2,3-Pentadienoic acid, ethyl ester, also known as ethyl 2,3-pentadienoate, is an organic compound characterized by its unsaturated fatty acid structure. It features a five-carbon chain with two double bonds located between the second and third, and the third and fourth carbon atoms. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid with a fruity odor, making it appealing in flavor and fragrance applications. It is soluble in organic solvents and exhibits moderate solubility in water due to its ester functional group. The presence of double bonds contributes to its reactivity, allowing it to participate in various chemical reactions, such as polymerization and addition reactions. Additionally, 2,3-pentadienoic acid, ethyl ester can be used as a building block in organic synthesis and may have applications in the production of pharmaceuticals and agrochemicals. Safety data indicates that, like many organic esters, it should be handled with care to avoid inhalation or skin contact, as it may cause irritation.

2,3-Pentadienoic acid,ethyl ester

Die 2,3-Pentadienoic-Säure, Ethylester, auch bekannt als Ethyl-2,3-Pentadienoat, ist eine organische Verbindung, die durch ihre ungesättigte Fettsäurestruktur gekennzeichnet ist. Sie weist eine fünf Kohlenstoffatome umfassende Kette mit zwei Doppelbindungen auf, die zwischen dem zweiten und dritten sowie dem dritten und vierten Kohlenstoffatom liegen. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem fruchtigen Geruch, was sie in Geschmacks- und Duftanwendungen attraktiv macht. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich und zeigt aufgrund ihrer Esterfunktion eine moderate Löslichkeit in Wasser. Die Anwesenheit von Doppelbindungen trägt zu ihrer Reaktivität bei, sodass sie an verschiedenen chemischen Reaktionen teilnehmen kann, wie z.B. Polymerisation und Additionsreaktionen. Darüber hinaus kann die 2,3-Pentadienoic-Säure, Ethylester, als Baustein in der organischen Synthese verwendet werden und könnte Anwendungen in der Produktion von Arzneimitteln und Agrochemikalien haben. Sicherheitsdaten zeigen, dass, wie viele organische Ester, vorsichtig damit umgegangen werden sollte, um Inhalation oder Hautkontakt zu vermeiden, da es zu Reizungen führen kann.

74268-51-2: Die 2,3-Pentadienoic-Säure, Ethylester, auch bekannt als Ethyl-2,3-Pentadienoat, ist eine organische Verbindung, die durch ihre ungesättigte Fettsäurestruktur gekennzeichnet ist. Sie weist eine fünf Kohlenstoffatome umfassende Kette mit zwei Doppelbindungen auf, die zwischen dem zweiten und dritten sowie dem dritten und vierten Kohlenstoffatom liegen. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem fruchtigen Geruch, was sie in Geschmacks- und Duftanwendungen attraktiv macht. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich und zeigt aufgrund ihrer Esterfunktion eine moderate Löslichkeit in Wasser. Die Anwesenheit von Doppelbindungen trägt zu ihrer Reaktivität bei, sodass sie an verschiedenen chemischen Reaktionen teilnehmen kann, wie z.B. Polymerisation und Additionsreaktionen. Darüber hinaus kann die 2,3-Pentadienoic-Säure, Ethylester, als Baustein in der organischen Synthese verwendet werden und könnte Anwendungen in der Produktion von Arzneimitteln und Agrochemikalien haben. Sicherheitsdaten zeigen, dass, wie viele organische Ester, vorsichtig damit umgegangen werden sollte, um Inhalation oder Hautkontakt zu vermeiden, da es zu Reizungen führen kann.

CAS 74268-51-2

2,3-Pentadiensäure, Ethylester