CAS 7439-44-3

Methyl (13E)-13-docosenoat

Beschreibung:

Methyl (13E)-13-docosenoat ist ein ungesättigter Fettsäuremethylester, der durch seine lange Kohlenstoffkette und eine Doppelbindung an der 13. Kohlenstoffposition gekennzeichnet ist, die sich in der E-Konfiguration befindet, was die trans-Anordnung der Substituenten um die Doppelbindung anzeigt. Diese Verbindung gehört zur Familie der Fettsäureester und wird typischerweise aus natürlichen Quellen wie Pflanzenölen gewonnen. Sie weist Eigenschaften auf, die für Fettsäuremethylester typisch sind, einschließlich der Tatsache, dass sie eine unpolare, hydrophobe Substanz ist, die in organischen Lösungsmitteln löslich, aber in Wasser unlöslich ist. Methyl (13E)-13-docosenoat kann in verschiedenen Bereichen Anwendung finden, einschließlich der Lebensmittelwissenschaft, Kosmetik und Biodieselproduktion, aufgrund ihres Potenzials als erneuerbare Ressource. Darüber hinaus kann sie als Modellverbindung in Studien zum Lipidstoffwechsel und zum Verhalten von Fettsäuren in biologischen Systemen dienen. Ihre Stabilität und Reaktivität können durch die Anwesenheit der Doppelbindung beeinflusst werden, die an verschiedenen chemischen Reaktionen, einschließlich Oxidation und Polymerisation, teilnehmen kann.

Formel: C₂₃H₄₄O₂

InChl: InChI=1S/C23H44O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23(24)25-2/h10-11H,3-9,12-22H2,1-2H3/b11-10+

InChI Key: InChIKey=ZYNDJIBBPLNPOW-ZHACJKMWSA-N

SMILES: C(CCCCCC/C=C/CCCCCCCC)CCCCC(OC)=O

Synonyme:

• 13-Docosenoic acid, methyl ester, (13E)-
• 13-Docosenoic acid, methyl ester, (E)-
• Brassidic Acid Methyl Ester
• Methyl (13E)-13-docosenoate
• Methyl trans-13-docosenoate
• methyl (13E)-docos-13-enoate
• Methyl brassidate

Methyl 13(E)-Docosenoate

CAS: 7439-44-3

Formel: C23H44O2

Reinheit: >99%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 352.6

Ref: 48-20-2210

(E)-13-Docosenoic acid-methyl ester

Kontrolliertes Produkt

CAS: 7439-44-3

Formel: C₂₃H₄₄O₂

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 352.59

Ref: 04-CA13058150

Methyl 13(E)-docosenoate

CAS: 7439-44-3

Methyl 13(E)-docosenoate is a fatty acid methyl ester, which is a chemical compound synthesized from the esterification of erucic acid, a monounsaturated omega-9 fatty acid. It is predominantly sourced from seed oils, such as rapeseed oil, where erucic acid is naturally abundant. The process of transesterification is employed to generate this ester from triglycerides, utilizing methanol as the alcohol moiety.

Formel: C₂₃H₄₄O₂

Reinheit: Min. 95%

Molekulargewicht: 352.6 g/mol

Ref: 3D-HAA43944