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CAS 74784-20-6

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13-Hydroxyoctadeca-6,9,11-triensäure

Beschreibung:
13-Hydroxyoctadeca-6,9,11-triensäure, allgemein bekannt als 13-Hydroxyoctadecatrienoic Acid (HOTE), ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure, die durch ihre lange Kohlenstoffkette und mehrere Doppelbindungen gekennzeichnet ist. Sie weist eine Hydroxylgruppe an der 13. Kohlenstoffposition auf, was zu ihrer Reaktivität und potenziellen biologischen Aktivität beiträgt. Die spezifische Konfiguration der Doppelbindungen (6Z, 9Z und 11E) zeigt das geometrische Isomerismus an, das die physikalischen und chemischen Eigenschaften der Verbindung, wie Schmelzpunkt und Löslichkeit, beeinflussen kann. HOTE spielt eine Rolle in verschiedenen biologischen Prozessen, einschließlich Entzündungen und Zellsignalgebung, und wird auf seine potenziellen therapeutischen Anwendungen untersucht. Ihre Präsenz in biologischen Systemen kann die Membranfluidität und die Synthese von bioaktiven Lipiden beeinflussen. Als Fettsäure ist sie typischerweise in lipidreichen Umgebungen zu finden und kann aus diätetischen Quellen stammen oder im Körper synthetisiert werden. Insgesamt machen ihre einzigartige Struktur und Eigenschaften sie zu einem interessanten Thema sowohl in der Biochemie als auch in der Ernährung.
Formel:C18H30O3
InChl:InChI=1/C18H30O3/c1-2-3-11-14-17(19)15-12-9-7-5-4-6-8-10-13-16-18(20)21/h4,6-7,9,12,15,17,19H,2-3,5,8,10-11,13-14,16H2,1H3,(H,20,21)/b6-4-,9-7-,15-12+/t17-/m0/s1
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