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CAS 7558-80-7

:

Mononatriumphosphat

Beschreibung:
Mononatriumphosphat (MSP), mit der CAS-Nummer 7558-80-7, ist eine anorganische Verbindung, die aus Natrium, Phosphor und Sauerstoff besteht. Es tritt häufig als weißes, kristallines Pulver auf, das hochgradig wasserlöslich ist, was es in verschiedenen Anwendungen nützlich macht. MSP wird oft als Puffer, pH-Regulator und Emulgator in Lebensmitteln, Pharmazeutika und Kosmetika verwendet. Es spielt eine bedeutende Rolle bei der Aufrechterhaltung der Stabilität von Formulierungen und der Verbesserung der Textur von Lebensmitteln. In der Landwirtschaft dient Mononatriumphosphat als Quelle für Phosphor und Natrium für Pflanzen und fördert ein gesundes Wachstum. Die Verbindung weist hygroskopische Eigenschaften auf, was bedeutet, dass sie Feuchtigkeit aus der Umgebung aufnehmen kann. Darüber hinaus wird sie allgemein als sicher (GRAS) anerkannt, wenn sie in Lebensmittelanwendungen verwendet wird, obwohl übermäßiger Konsum zu gesundheitlichen Bedenken im Zusammenhang mit der Natriumaufnahme führen kann. Insgesamt ist Mononatriumphosphat eine vielseitige Verbindung mit wichtigen Rollen in mehreren Branchen, dank ihrer chemischen Stabilität und funktionalen Eigenschaften.
Formel:H3O4P·Na
InChl:InChI=1S/Na.H3O4P/c;1-5(2,3)4/h;(H3,1,2,3,4)
InChI Key:InChIKey=NFIYTPYOYDDLGO-UHFFFAOYSA-N
SMILES:P(=O)(O)(O)O.[Na]
Synonyme:
  • Dihidrogenoortofosfato De Sodio
  • Dihydrogen monosodium phosphate
  • Dihydrogen sodium phosphate
  • Dihydrogenoorthophosphate de sodium
  • E 339 (i)
  • Monobasic sodium phosphate
  • Monobasic sodium phosphate (NaH2PO4)
  • Monobasic sodium phosphate (NaH<sub>2</sub>PO<sub>4</sub>)
  • Monosodium Dihydrogen Phosphate
  • Monosodium Phosphate
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