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CAS 7561-64-0

:

(7Z,10Z,13Z)-Hexadeca-7,10,13-triensäure

Beschreibung:
(7Z,10Z,13Z)-Hexadeca-7,10,13-triensäure, allgemein bekannt als Alpha-Linolensäure (ALA), ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure, die zur Omega-3-Familie gehört. Sie zeichnet sich durch ihre lange Kohlenstoffkette aus, die aus 16 Kohlenstoffatomen und drei Doppelbindungen besteht, die sich an den Positionen 7, 10 und 13 befinden, alle in cis-Konfiguration. Diese Struktur trägt zu ihrer Fluidität und Reaktivität bei und macht sie zu einem wesentlichen Bestandteil biologischer Membranen. ALA kommt hauptsächlich in Pflanzenölen vor, wie z.B. in Leinsamenöl, Chiasamen und Walnüssen, und spielt eine entscheidende Rolle in der menschlichen Ernährung, da sie nicht vom Körper synthetisiert werden kann. Sie dient als Vorläufer für die Synthese anderer wichtiger Omega-3-Fettsäuren, wie Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). ALA ist bekannt für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich entzündungshemmender Eigenschaften und Unterstützung der Herz-Kreislauf-Gesundheit. Ihre Präsenz in der Ernährung wird mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, was sie zu einem wichtigen Fokus in der Ernährungsforschung macht.
Formel:C16H26O2
InChl:InChI=1/C16H26O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h3-4,6-7,9-10H,2,5,8,11-15H2,1H3,(H,17,18)/b4-3-,7-6-,10-9-
SMILES:CC/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCCCC(=O)O
Synonyme:
  • 7,10,13-hexadecatrienoic acid, (7Z,10Z,13Z)-
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