CAS 7643-75-6: L-Arabitol
Beschreibung:L-Arabitol, mit der CAS-Nummer 7643-75-6, ist ein Zuckeralkohol, der als Polyol klassifiziert wird. Es ist ein weißer, kristalliner Feststoff, der in Wasser löslich ist, was es in verschiedenen Anwendungen nützlich macht, einschließlich der Lebensmittel- und Pharmaindustrie. L-Arabitol ist ein Stereoisomer von D-Arabitol und wird aus dem Pentoses Zucker L-Arabinose gewonnen. Es ist bekannt für seinen niedrigen Kaloriengehalt und wird oft als Zuckersatz in kalorienarmen und zuckerfreien Produkten verwendet. Die Verbindung hat einen süßen Geschmack, obwohl sie weniger süß ist als Saccharose. L-Arabitol wird auch für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile anerkannt, einschließlich seiner Rolle bei der Förderung der Darmgesundheit und als Präbiotikum. Darüber hinaus hat es Anwendungen in der Biochemie und Mikrobiologie als Kohlenstoffquelle für bestimmte Mikroorganismen. Seine Stabilität unter verschiedenen Bedingungen macht es zu einer wertvollen Zutat in Formulierungen. Insgesamt ist L-Arabitol eine vielseitige Verbindung mit einer Reihe von funktionalen Eigenschaften, die zu seiner Nützlichkeit in verschiedenen Bereichen beitragen.
Formel:C5H12O5
InChl:InChI=1S/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2
InChI Key:InChIKey=HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N
SMILES:OCC(O)C(O)C(O)CO
- Synonyme:
- (-)-Arabitol
- (2R,3r,4S)-1,2,3,4,5-Pentanepentol
- (2R,3r,4S)-1,2,3,4,5-Pentanpentol
- (2R,3r,4S)-pentane-1,2,3,4,5-pentol
- <span class="text-smallcaps">L</span>-(-)-Arabitol
- <span class="text-smallcaps">L</span>-Arabinitol
- <span class="text-smallcaps">L</span>-Lyxitol
- <span class="text-smallcaps">L</span>-arabino-Pentitol
- Arabinitol, <span class="text-smallcaps">L</span>-
- D-Xylitol
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- L-Arabitol
- L-threo-pentitol
- NSC 83253
- Xylitol [USAN]
- xylo-Pentane-1,2,3,4,5-pentol
- Arabinitol, L-
- L-Arabinitol

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