CAS 76649-16-6

Ethyl (E)-4-decenoat

Beschreibung:

Ethyl (E)-4-decenoat, mit der CAS-Nummer 76649-16-6, ist ein Ester, der aus der Reaktion von Decensäure und Ethanol stammt. Diese Verbindung weist eine lange Kohlenstoffkette auf, die zu ihren hydrophoben Eigenschaften beiträgt, wodurch sie in Wasser weniger löslich, aber in organischen Lösungsmitteln besser löslich ist. Ethyl (E)-4-decenoat zeigt typischerweise ein fruchtiges oder blumiges Aroma, was es für die Geschmacks- und Duftindustrie von Interesse macht. Das "E" in seinem Namen weist auf die Konfiguration der Doppelbindung in der Decenoatkette hin, die in der trans (E)-Konfiguration vorliegt, was seine physikalischen Eigenschaften und Reaktivität beeinflusst. Es hat einen relativ niedrigen Siedepunkt im Vergleich zu größeren Estern, und seine molekulare Struktur ermöglicht verschiedene Anwendungen, einschließlich der Verwendung als Aromastoff, Duftkomponente und in der organischen Synthese. Darüber hinaus kann es wie viele Ester in Gegenwart von Wasser oder Säuren hydrolysiert werden und zu seinem Bestandteilen Alkohol und Säure zurückkehren. Sicherheitsdaten sollten für Handhabungs- und Expositionsrichtlinien konsultiert werden, wie bei allen chemischen Substanzen.

Formel: C₁₂H₂₂O₂

InChl: InChI=1S/C12H22O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14-4-2/h8-9H,3-7,10-11H2,1-2H3/b9-8+

InChI Key: InChIKey=AWNIQMQADACLCJ-CMDGGOBGSA-N

SMILES: C(C/C=C/CCCCC)C(OCC)=O

Synonyme:

• 4-Decenoic acid, ethyl ester, (4E)-
• 4-Decenoic acid, ethyl ester, (E)-
• Ethyl (E)-4-decenoate
• FEMA No. 3642
• ethyl (4E)-dec-4-enoate
• Ethyl trans-4-decenoate

Ethyl trans-4-Decenoate

CAS: 76649-16-6

Formel: C₁₂H₂₂O₂

Reinheit: >98.0%(GC)

Farbe und Form: Colorless to Almost colorless clear liquid

Molekulargewicht: 198.31

Ref: 3B-D1931

Ethyl trans-4-decenoate, 97%

CAS: 76649-16-6

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Formel: CH₃(CH₂)₄CHCHCH₂CH₂CO₂CH₂CH₃

Reinheit: 97%

Farbe und Form: Clear colorless, Liquid

Molekulargewicht: 198.31

Ref: 02-A19364

Ethyl Trans-4-Decenoate

CAS: 76649-16-6

Formel: C₁₂H₂₂O₂

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 198.3019

Ref: IN-DA003QHC

Ethyl (E)-dec-4-enoate

CAS: 76649-16-6

Ethyl (E)-dec-4-enoate (Ethyl (E)-4-decenoate) is a volatile substance isolated from hot sauce and is a RIFM flavor.

Formel: C₁₂H₂₂O₂

Reinheit: 99.68%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 198.3

Ref: TM-T84106

Ethyl Trans-4-Decenoate

CAS: 76649-16-6

Ethyl Trans-4-Decenoate

Reinheit: 99%

Molekulargewicht: 198.30g/mol

Ref: 54-OR1013264

Ethyl (E)-dec-4-enoate

CAS: 76649-16-6

Ethyl (E)-dec-4-enoate

Reinheit: ≥98%

Molekulargewicht: 198.3g/mol

Ref: 54-BUP13788

ETHYL TRANS-4-DECENOATE

CAS: 76649-16-6

Reinheit: 98%

Molekulargewicht: 198.3059998

Ref: 10-F842569