Ammonium linoleate, with the CAS number 7721-14-4, is a salt derived from linoleic acid, an essential fatty acid. It is characterized by its amphiphilic nature, possessing both hydrophilic (water-attracting) and hydrophobic (water-repelling) properties, which makes it useful as an emulsifier and surfactant in various applications. This compound typically appears as a white to off-white powder or solid and is soluble in water, allowing it to interact effectively in aqueous environments. Ammonium linoleate is often utilized in food, cosmetic, and pharmaceutical formulations due to its ability to stabilize emulsions and enhance texture. Additionally, it may exhibit antimicrobial properties, contributing to its use in preserving products. Its safety profile is generally favorable, but like many chemical substances, it should be handled with care, following appropriate safety guidelines. Overall, ammonium linoleate serves as a versatile ingredient in multiple industries, leveraging its unique chemical characteristics for functional benefits.

Ammonium linoleate

Ammoniumlinoleat, mit der CAS-Nummer 7721-14-4, ist ein Salz, das aus Linolsäure, einer essenziellen Fettsäure, abgeleitet ist. Es zeichnet sich durch seine amphiphile Natur aus, da es sowohl hydrophile (wasseranziehende) als auch hydrophobe (wasserabweisende) Eigenschaften besitzt, was es nützlich als Emulgator und Tensid in verschiedenen Anwendungen macht. Diese Verbindung erscheint typischerweise als weißes bis off-white Pulver oder Feststoff und ist in Wasser löslich, was es ihm ermöglicht, effektiv in wässrigen Umgebungen zu interagieren. Ammoniumlinoleat wird häufig in Lebensmittel-, Kosmetik- und pharmazeutischen Formulierungen verwendet, da es in der Lage ist, Emulsionen zu stabilisieren und die Textur zu verbessern. Darüber hinaus kann es antimikrobielle Eigenschaften aufweisen, was zu seiner Verwendung bei der Konservierung von Produkten beiträgt. Sein Sicherheitsprofil ist im Allgemeinen günstig, aber wie viele chemische Substanzen sollte es mit Vorsicht behandelt werden, wobei die entsprechenden Sicherheitsrichtlinien beachtet werden sollten. Insgesamt dient Ammoniumlinoleat als vielseitiger Inhaltsstoff in mehreren Branchen, der seine einzigartigen chemischen Eigenschaften für funktionale Vorteile nutzt.

7721-14-4: Ammoniumlinoleat, mit der CAS-Nummer 7721-14-4, ist ein Salz, das aus Linolsäure, einer essenziellen Fettsäure, abgeleitet ist. Es zeichnet sich durch seine amphiphile Natur aus, da es sowohl hydrophile (wasseranziehende) als auch hydrophobe (wasserabweisende) Eigenschaften besitzt, was es nützlich als Emulgator und Tensid in verschiedenen Anwendungen macht. Diese Verbindung erscheint typischerweise als weißes bis off-white Pulver oder Feststoff und ist in Wasser löslich, was es ihm ermöglicht, effektiv in wässrigen Umgebungen zu interagieren. Ammoniumlinoleat wird häufig in Lebensmittel-, Kosmetik- und pharmazeutischen Formulierungen verwendet, da es in der Lage ist, Emulsionen zu stabilisieren und die Textur zu verbessern. Darüber hinaus kann es antimikrobielle Eigenschaften aufweisen, was zu seiner Verwendung bei der Konservierung von Produkten beiträgt. Sein Sicherheitsprofil ist im Allgemeinen günstig, aber wie viele chemische Substanzen sollte es mit Vorsicht behandelt werden, wobei die entsprechenden Sicherheitsrichtlinien beachtet werden sollten. Insgesamt dient Ammoniumlinoleat als vielseitiger Inhaltsstoff in mehreren Branchen, der seine einzigartigen chemischen Eigenschaften für funktionale Vorteile nutzt.

CAS 7721-14-4

Ammoniumlinoleat