CAS 77334-06-6

[8]-Gingerdion

Beschreibung:

[8]-Gingerdion, mit der CAS-Nummer 77334-06-6, ist eine natürliche Verbindung, die aus Ingwer (Zingiber officinale) gewonnen wird. Es gehört zur Klasse der Verbindungen, die als phenolische Ketone bekannt sind, und zeichnet sich durch seine einzigartige Struktur aus, die eine Diketongruppe umfasst. Diese Verbindung ist bekannt für ihre potenziellen bioaktiven Eigenschaften, einschließlich entzündungshemmender, antioxidativer und antimikrobieller Aktivitäten. [8]-Gingerdion wurde auf seine Auswirkungen auf verschiedene biologische Systeme untersucht, was darauf hindeutet, dass es eine Rolle bei den gesundheitlichen Vorteilen spielen könnte, die mit dem Konsum von Ingwer verbunden sind. Seine Löslichkeitseigenschaften deuten typischerweise darauf hin, dass es in organischen Lösungsmitteln besser löslich ist als in Wasser, was für viele phenolische Verbindungen typisch ist. Darüber hinaus kann [8]-Gingerdion ein charakteristisches Aroma und Geschmacksprofil aufweisen, das zu den sensorischen Eigenschaften von Ingwer beiträgt. Wie bei vielen Naturprodukten können Stabilität und Reaktivität durch Umweltfaktoren wie pH und Temperatur beeinflusst werden, was es zu einem interessanten Thema für weitere Forschungen sowohl in der Lebensmittelwissenschaft als auch in der Pharmakologie macht.

Formel: C₁₉H₂₈O₄

InChl: InChI=1S/C19H28O4/c1-3-4-5-6-7-8-16(20)14-17(21)11-9-15-10-12-18(22)19(13-15)23-2/h10,12-13,22H,3-9,11,14H2,1-2H3

InChI Key: InChIKey=QDSRAFNZQKMHPZ-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CC(CC(CCCCCCC)=O)=O)C1=CC(OC)=C(O)C=C1

Synonyme:

• [8]-Gingerdione
• 3,5-Dodecanedione, 1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-
• 1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-3,5-dodecanedione
• 1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)dodecane-3,5-dione

8-Gingerdione

CAS: 77334-06-6

Formel: C₁₉H₂₈O₄

Molekulargewicht: 320.43

Ref: 4Z-G-065004

8-Gingerdione

CAS: 77334-06-6

Formel: C₁₉H₂₈O₄

Molekulargewicht: 320.43

Ref: ST-EA-CP-G31004