CAS 7756-97-0

(3R,3′R)-3,3′-Dimethoxy-β,β-carotin

Beschreibung:

(3R,3′R)-3,3′-Dimethoxy-β,β-carotin ist eine Carotinoidverbindung, die durch ihre lebendige orange-rote Farbe gekennzeichnet ist, die für viele Carotinoide typisch ist. Diese Substanz weist eine Polyen-Kette mit konjugierten Doppelbindungen auf, die zu ihren starken Lichtabsorptionseigenschaften beiträgt, insbesondere im sichtbaren Spektrum. Das Vorhandensein von Methoxygruppen an den Positionen 3 und 3′ verbessert ihre Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln und kann ihre biologische Aktivität und Stabilität beeinflussen. Carotinoide, einschließlich dieser Verbindung, sind bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften und potenziellen gesundheitlichen Vorteile, wie die Unterstützung von Sehkraft und Immunfunktion. Die durch die Bezeichnung (3R,3′R) angegebene Stereochemie deutet auf spezifische räumliche Anordnungen der Atome hin, die die Reaktivität der Verbindung und ihre Wechselwirkung mit biologischen Systemen beeinflussen können. Darüber hinaus kann diese Verbindung in verschiedenen Anwendungen, einschließlich Lebensmittelfarben, Nahrungsergänzungsmitteln und Forschung im Bereich des Lichtschutzes, beteiligt sein. Wie bei vielen Carotinoiden kann ihre Stabilität durch Licht, Wärme und Sauerstoff beeinträchtigt werden, was eine sorgfältige Handhabung und Lagerbedingungen erfordert.

Formel: C₄₂H₆₀O₂

InChl: InChI=1S/C42H60O2/c1-31(19-15-21-33(3)23-25-39-35(5)27-37(43-11)29-41(39,7)8)17-13-14-18-32(2)20-16-22-34(4)24-26-40-36(6)28-38(44-12)30-42(40,9)10/h13-26,37-38H,27-30H2,1-12H3

InChI Key: InChIKey=BEKXYCLKRAXDOV-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C=CC=C(C=CC=1C(C)(C)CC(OC)CC1C)C)C)C)C)C=2C(C)(C)CC(OC)CC2C

Synonyme:

• β-Carotene, 3,3′-dimethoxy-, (all-trans)-
• β,β-Carotene, 3,3′-dimethoxy-, (3R,3′R)-
• Zeaxanthin dimethyl ether
• β-Carotene, 3,3′-dimethoxy-
• (3R,3′R)-3,3′-Dimethoxy-β,β-carotene