CAS 78508-96-0

(S)-(-)-5-Hydroxymethyl-2(5H)-furanon

Beschreibung:

(S)-(-)-5-Hydroxymethyl-2(5H)-furanon, auch bekannt als ein Derivat der Furanon, ist eine chemische Verbindung, die durch ihre Furanringstruktur gekennzeichnet ist, die ein fünfgliedriger aromatischer Ring ist, der Sauerstoff enthält. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem süßen, fruchtigen Aroma, das oft mit Aromen in Lebensmitteln und Getränken assoziiert wird. Sie ist in Wasser und organischen Lösungsmitteln löslich, was sie in verschiedenen Anwendungen vielseitig macht. Die Anwesenheit der Hydroxymethylgruppe trägt zu ihrer Reaktivität und potenziellen Wechselwirkungen in chemischen Prozessen bei. Diese Verbindung ist in den Bereichen Aromachemie und Duftstoffformulierung von Interesse aufgrund ihrer angenehmen sensorischen Eigenschaften. Darüber hinaus kann sie biologische Aktivität zeigen, die in der pharmakologischen Forschung relevant sein könnte. Wie bei vielen organischen Verbindungen sollten Sicherheits- und Handhabungsvorkehrungen beachtet werden, da sie gesundheitliche Risiken darstellen kann, wenn sie in signifikanten Mengen eingenommen oder eingeatmet wird. Insgesamt ist (S)-(-)-5-Hydroxymethyl-2(5H)-furanon bemerkenswert für seine sensorischen Eigenschaften und potenziellen Anwendungen in der Lebensmittelwissenschaft und Parfümerie.

Formel: C₅H₆O₃

InChl: InChI=1/C5H6O3/c6-3-4-1-2-5(7)8-4/h1-2,4,6H,3H2/t4-/m0/s1

SMILES: C1=CC(=O)O[C@@H]1CO

Synonyme:

• 5-(hydroxymethyl)furan-2(5H)-one
• (5S)-5-(hydroxymethyl)furan-2(5H)-one
• (S)-5-Hydroxymethyl-2(5H)-furanone

(S)-5-(Hydroxymethyl)furan-2(5H)-one

CAS: 78508-96-0

Formel: C₅H₆O₃

Reinheit: 97%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 114.0993

Ref: IN-DA003CMR

(S)-(−)-5-Hydroxymethyl-2(5H)-Furanone

CAS: 78508-96-0

(S)-(−)-5-Hydroxymethyl-2(5H)-Furanone

Reinheit: 98%

Molekulargewicht: 114.1g/mol

Ref: 54-OR1027731

(S)-(-)-5-hydroxymethyl-2(5H)-furanone

Kontrolliertes Produkt

CAS: 78508-96-0

Stability Moisture Sensitive
Applications (s)-(-)-5-hydroxymethyl-2(5h)-furanone (cas# 78508-96-0) is a useful research chemical.

Formel: C₅H₆O₃

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 114.1

Ref: TR-S699590

(S)-5-(hydroxymethyl)furan-2(5H)-one

CAS: 78508-96-0

Reinheit: 97%

Molekulargewicht: 114.0999984741211

Ref: 10-F722850