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CAS 79-09-4

:

Propionsäure

Beschreibung:
Propionsäure, mit der CAS-Nummer 79-09-4, ist eine farblose flüssige organische Verbindung, die durch ihren stechenden Geruch und ihren leicht sauren Geschmack gekennzeichnet ist. Es handelt sich um eine Carbonsäure mit der chemischen Formel C3H6O2, die eine drei Kohlenstoffatome umfassende Kette mit einer Carboxylgruppe (-COOH) an einem Ende aufweist. Propionsäure ist in Wasser, Ethanol und Ether löslich, was es vielseitig in verschiedenen Anwendungen macht. Es hat einen Siedepunkt von etwa 140 Grad Celsius und einen Schmelzpunkt von ungefähr -20 Grad Celsius. Diese Verbindung wird häufig als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet, da sie das Wachstum von Schimmel und Bakterien hemmen kann. Darüber hinaus dient sie als Zwischenprodukt in der Herstellung verschiedener Chemikalien, einschließlich Herbiziden, Kunststoffen und Pharmazeutika. Propionsäure kommt auch natürlich vor, in geringen Mengen im menschlichen Darm und in bestimmten fermentierten Lebensmitteln. Ihr Sicherheitsprofil ist im Allgemeinen günstig, kann jedoch bei Kontakt Haut- und Augenreizungen verursachen.
Formel:C3H6O2
InChl:InChI=1S/C3H6O2/c1-2-3(4)5/h2H2,1H3,(H,4,5)
InChI Key:InChIKey=XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC)(O)=O
Synonyme:
  • Acide propionique
  • Acido Propionico
  • Adofeed
  • Antischim B
  • Carboxyethane
  • E 280
  • Ethanecarboxylic acid
  • Ethylformic acid
  • Luprosil
  • Metacetonic acid
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