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CAS 79-74-3

:

2,5-Bis(1,1-dimethylpropyl)-1,4-benzendiol

Beschreibung:
2,5-Bis(1,1-dimethylpropyl)-1,4-benzendiol, allgemein bekannt als "BHT" (butyliertes Hydroxytoluol), ist eine organische Verbindung, die durch ihre antioxidativen Eigenschaften gekennzeichnet ist. Es handelt sich um einen weißen kristallinen Feststoff, der in organischen Lösungsmitteln löslich ist, aber eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufweist. BHT wird hauptsächlich als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet, um die Oxidation von Fetten und Ölen zu verhindern und so die Haltbarkeit verschiedener Lebensmittelprodukte zu verlängern. Neben seinen Anwendungen in der Lebensmittelindustrie wird es auch in Kosmetika, Pharmazeutika und Industrieprodukten eingesetzt, um oxidative Zersetzung zu hemmen. Die Verbindung weist eine geringe Toxizität auf und wird allgemein als sicher anerkannt, wenn sie in angemessenen Mengen verwendet wird. Ihre chemische Struktur weist eine phenolische Gruppe auf, die zu ihrer antioxidativen Aktivität beiträgt, indem sie freie Radikale neutralisiert. BHT ist unter normalen Bedingungen stabil, kann jedoch bei extremen Temperaturen oder in Gegenwart starker Säuren oder Basen abgebaut werden. Insgesamt machen seine Wirksamkeit als Antioxidans und seine Vielseitigkeit in verschiedenen Anwendungen es zu einer wertvollen Verbindung sowohl in Verbraucherprodukten als auch in industriellen Prozessen.
Formel:C16H26O2
InChl:InChI=1S/C16H26O2/c1-7-15(3,4)11-9-14(18)12(10-13(11)17)16(5,6)8-2/h9-10,17-18H,7-8H2,1-6H3
InChI Key:InChIKey=CZNRFEXEPBITDS-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC)(C)(C)C1=C(O)C=C(C(CC)(C)C)C(O)=C1
Synonyme:
  • 1,4-Benzenediol, 2,5-bis(1,1-dimethylpropyl)-
  • 2,5-Bis(1,1-dimethylpropyl)-1,4-benzenediol
  • 2,5-Bis(1,1-dimethylpropyl)hydroquinone
  • 2,5-Bis(2-Methylbutan-2-Yl)Benzene-1,4-Diol
  • 2,5-Di(tert-amyl)-1,4-benzohydroquinone
  • 2,5-Di-Tert-Amyl Hydroquinone
  • 2,5-Di-t-amylhydroquinone
  • 2,5-Di-tert-pentyl-1,4-benzenediol
  • 2,5-Di-tert-pentylhydroquinone
  • Ah 25
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