Allyl-α-ionone, with the CAS number 79-78-7, is an organic compound belonging to the class of ionones, which are cyclic ketones derived from the degradation of carotenoids. This substance is characterized by its pleasant floral and fruity aroma, making it valuable in the fragrance and flavor industries. Chemically, it features a conjugated double bond system and a ketone functional group, contributing to its reactivity and stability under various conditions. Allyl-α-ionone is typically a colorless to pale yellow liquid, and it is soluble in organic solvents while being less soluble in water. Its boiling point and density can vary, but it generally exhibits moderate volatility. The compound is often used in perfumes, cosmetics, and food flavorings due to its aromatic properties. Additionally, it may have applications in the synthesis of other organic compounds. As with many chemical substances, proper handling and safety precautions are essential, as it may pose health risks if ingested or inhaled in significant quantities.

Allyl-α-ionone

Allyl-α-ionon, mit der CAS-Nummer 79-78-7, ist eine organische Verbindung, die zur Klasse der Ionone gehört, die zyklische Ketone sind, die aus dem Abbau von Carotinoiden stammen. Diese Substanz zeichnet sich durch ihr angenehmes blumiges und fruchtiges Aroma aus, was sie in der Duft- und Geschmacksindustrie wertvoll macht. Chemisch gesehen weist sie ein konjugiertes Doppelbindungssystem und eine Ketongruppe auf, was zu ihrer Reaktivität und Stabilität unter verschiedenen Bedingungen beiträgt. Allyl-α-ionon ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und ist in organischen Lösungsmitteln löslich, während sie in Wasser weniger löslich ist. Der Siedepunkt und die Dichte können variieren, aber sie zeigt im Allgemeinen eine moderate Flüchtigkeit. Die Verbindung wird häufig in Parfums, Kosmetika und Lebensmittelaromen aufgrund ihrer aromatischen Eigenschaften verwendet. Darüber hinaus kann sie Anwendungen in der Synthese anderer organischer Verbindungen haben. Wie bei vielen chemischen Substanzen sind eine ordnungsgemäße Handhabung und Sicherheitsvorkehrungen unerlässlich, da sie gesundheitliche Risiken darstellen kann, wenn sie in signifikanten Mengen eingenommen oder eingeatmet wird.

79-78-7: Allyl-α-ionon, mit der CAS-Nummer 79-78-7, ist eine organische Verbindung, die zur Klasse der Ionone gehört, die zyklische Ketone sind, die aus dem Abbau von Carotinoiden stammen. Diese Substanz zeichnet sich durch ihr angenehmes blumiges und fruchtiges Aroma aus, was sie in der Duft- und Geschmacksindustrie wertvoll macht. Chemisch gesehen weist sie ein konjugiertes Doppelbindungssystem und eine Ketongruppe auf, was zu ihrer Reaktivität und Stabilität unter verschiedenen Bedingungen beiträgt. Allyl-α-ionon ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und ist in organischen Lösungsmitteln löslich, während sie in Wasser weniger löslich ist. Der Siedepunkt und die Dichte können variieren, aber sie zeigt im Allgemeinen eine moderate Flüchtigkeit. Die Verbindung wird häufig in Parfums, Kosmetika und Lebensmittelaromen aufgrund ihrer aromatischen Eigenschaften verwendet. Darüber hinaus kann sie Anwendungen in der Synthese anderer organischer Verbindungen haben. Wie bei vielen chemischen Substanzen sind eine ordnungsgemäße Handhabung und Sicherheitsvorkehrungen unerlässlich, da sie gesundheitliche Risiken darstellen kann, wenn sie in signifikanten Mengen eingenommen oder eingeatmet wird.

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CAS 79-78-7

Allyl-α-ionon

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