CAS 80-27-3

α-Terpinylpropionat

Beschreibung:

α-Terpinylpropionat, mit der CAS-Nummer 80-27-3, ist ein Ester, der aus Terpineol und Propionsäure abgeleitet ist. Er zeichnet sich durch sein angenehmes, fruchtiges Aroma aus, was ihn zu einer beliebten Wahl in der Duft- und Aromabranche macht. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und ist bekannt für ihre Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln, während sie in Wasser weniger löslich ist. α-Terpinylpropionat zeigt eine moderate Flüchtigkeit, die zu seiner Wirksamkeit als Duftkomponente beiträgt. Neben seinen aromatischen Eigenschaften wurde es auf potenzielle antimikrobielle und antioxidative Aktivitäten untersucht, die seine Anwendungen in der Lebensmittelkonservierung und in kosmetischen Formulierungen verbessern könnten. Sicherheitsdaten zeigen, dass es mit Vorsicht behandelt werden sollte, da es bei einigen Personen Hautreizungen verursachen kann. Insgesamt wird α-Terpinylpropionat für seine sensorischen Eigenschaften und potenziellen funktionalen Vorteile in verschiedenen Anwendungen geschätzt.

Formel: C₁₃H₂₂O₂

InChl: InChI=1S/C13H22O2/c1-5-12(14)15-13(3,4)11-8-6-10(2)7-9-11/h6,11H,5,7-9H2,1-4H3

InChI Key: InChIKey=CMKQOKAXUWQAHG-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(OC(CC)=O)(C)(C)C1CCC(C)=CC1

Synonyme:

• α-Terpineol propionate
• 2-(4-Methylcyclohex-3-en-1-yl)propan-2-yl propanoate
• 3-Cyclohexene-1-methanol, α,α,4-trimethyl-, 1-propanoate
• 3-Cyclohexene-1-methanol, α,α,4-trimethyl-, propanoate
• α-Terpinyl propionate