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CAS 8001-25-0

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Olivenöl

Beschreibung:
Olivenöl, mit der CAS-Nummer 8001-25-0, ist ein natürliches Öl, das aus der Frucht des Olivenbaums (Olea europaea) gewonnen wird. Es besteht hauptsächlich aus Triglyceriden, wobei Ölsäure die vorherrschende Fettsäure ist, zusammen mit kleineren Mengen an Palmitinsäure, Linolsäure und Stearinsäure. Olivenöl zeichnet sich durch seinen charakteristischen Geschmack und Duft aus, die je nach verwendeter Olivensorte und dem Extraktionsprozess variieren können. Es ist bekannt für seinen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fetten, der mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen, einschließlich der Herzgesundheit, in Verbindung gebracht wird. Darüber hinaus enthält Olivenöl bioaktive Verbindungen wie Polyphenole und Tocopherole, die zu seinen antioxidativen Eigenschaften beitragen. Das Öl wird typischerweise in verschiedene Qualitäten eingeteilt, wie extra vergine, vergine und raffiniert, basierend auf Faktoren wie Säuregehalt und Verarbeitungsmethoden. Olivenöl wird häufig beim Kochen, in Salatdressings und als Finish-Öl verwendet und ist auch in der Kosmetik und Hautpflege wegen seiner feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften geschätzt. Seine Stabilität bei moderaten Temperaturen macht es für verschiedene kulinarische Anwendungen geeignet.
Formel:Unspecified
Synonyme:
  • Aceite de oliva
  • Cropure OL
  • Cropure OL-LQ(JP)
  • Cropure oil
  • CropureOL LQ-(JP)
  • Fats and Glyceridic oils, olive
  • Giant
  • Huile d’olive
  • Novox
  • Oils, glyceridic, olive
  • Weitere Synonyme anzeigen
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