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CAS 8001-31-8

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Kokosöl

Beschreibung:
Kokosöl, mit der CAS-Nummer 8001-31-8, ist ein natürliches Öl, das aus dem Fleisch reifer Kokosnüsse gewonnen wird. Es besteht hauptsächlich aus gesättigten Fettsäuren, wobei Laurinsäure die am häufigsten vorkommende ist, gefolgt von Myristinsäure, Palmitinsäure und Caprylsäure. Dieses einzigartige Fettsäureprofil trägt zu seinem festen Zustand bei Raumtemperatur und seinem relativ hohen Schmelzpunkt im Vergleich zu anderen Pflanzenölen bei. Kokosöl ist bekannt für seine Stabilität aufgrund seiner geringen Anfälligkeit für Oxidation, was es für das Kochen und Frittieren geeignet macht. Es hat ein ausgeprägtes, mildes Kokosaroma und -geschmack, die kulinarische Anwendungen verbessern können. Darüber hinaus wird Kokosöl aufgrund seiner feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften und potenziellen antimikrobiellen Effekte häufig in Kosmetika und Körperpflegeprodukten verwendet. Es wird auch für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile anerkannt, einschließlich seiner Rolle bei der Förderung gesunder Cholesterinwerte und der Bereitstellung schneller Energie. Sein hoher Gehalt an gesättigten Fetten hat jedoch zu Debatten über seine gesundheitlichen Auswirkungen bei übermäßigem Verzehr geführt. Insgesamt ist Kokosöl eine vielseitige Substanz mit verschiedenen Anwendungen in der Lebensmittel-, Gesundheits- und Schönheitsindustrie.
Formel:NA
Synonyme:
  • Aceite De Coco
  • Acidulated coconut soapstock
  • Akovir CNO
  • Coconut acidulated soapstock
  • Coconut extract
  • Coconut oil
  • Coconut oils
  • Cocos nucifera oil
  • Cocosoel
  • Copra
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