Ajowan oil, derived from the seeds of the Ajowan plant (Trachyspermum ammi), is a volatile essential oil known for its distinctive aroma and flavor, often likened to thyme or oregano. The oil is characterized by its high content of thymol, a compound responsible for its antimicrobial and antifungal properties. Ajowan oil typically appears as a pale yellow to amber liquid and has a strong, pungent scent that can be quite potent. It is commonly used in culinary applications, particularly in Indian and Middle Eastern cuisines, where it enhances the flavor of various dishes. Additionally, ajowan oil is utilized in traditional medicine for its potential digestive benefits and as a remedy for respiratory issues. Its chemical composition includes various terpenes and phenolic compounds, contributing to its therapeutic properties. Due to its strong aroma and bioactive components, ajowan oil should be used with caution in formulations, as it can cause skin irritation in some individuals. Overall, ajowan oil is valued both for its culinary uses and its potential health benefits.

Oils, ajowan

Ajowan-Öl, das aus den Samen der Ajowan-Pflanze (Trachyspermum ammi) gewonnen wird, ist ein flüchtiges ätherisches Öl, das für sein unverwechselbares Aroma und seinen Geschmack bekannt ist, oft mit Thymian oder Oregano verglichen. Das Öl zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Thymol aus, einer Verbindung, die für seine antimikrobiellen und antimykotischen Eigenschaften verantwortlich ist. Ajowan-Öl erscheint typischerweise als eine blassgelbe bis bernsteinfarbene Flüssigkeit und hat einen starken, scharfen Duft, der ziemlich intensiv sein kann. Es wird häufig in der Küche verwendet, insbesondere in der indischen und der nahöstlichen Küche, wo es den Geschmack verschiedener Gerichte verstärkt. Darüber hinaus wird Ajowan-Öl in der traditionellen Medizin wegen seiner potenziellen Verdauungsvorteile und als Mittel gegen Atemwegserkrankungen eingesetzt. Seine chemische Zusammensetzung umfasst verschiedene Terpene und phenolische Verbindungen, die zu seinen therapeutischen Eigenschaften beitragen. Aufgrund seines starken Aromas und seiner bioaktiven Komponenten sollte Ajowan-Öl in Formulierungen mit Vorsicht verwendet werden, da es bei einigen Personen Hautreizungen verursachen kann. Insgesamt wird Ajowan-Öl sowohl für seine kulinarischen Anwendungen als auch für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile geschätzt.

8001-99-8: Ajowan-Öl, das aus den Samen der Ajowan-Pflanze (Trachyspermum ammi) gewonnen wird, ist ein flüchtiges ätherisches Öl, das für sein unverwechselbares Aroma und seinen Geschmack bekannt ist, oft mit Thymian oder Oregano verglichen. Das Öl zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Thymol aus, einer Verbindung, die für seine antimikrobiellen und antimykotischen Eigenschaften verantwortlich ist. Ajowan-Öl erscheint typischerweise als eine blassgelbe bis bernsteinfarbene Flüssigkeit und hat einen starken, scharfen Duft, der ziemlich intensiv sein kann. Es wird häufig in der Küche verwendet, insbesondere in der indischen und der nahöstlichen Küche, wo es den Geschmack verschiedener Gerichte verstärkt. Darüber hinaus wird Ajowan-Öl in der traditionellen Medizin wegen seiner potenziellen Verdauungsvorteile und als Mittel gegen Atemwegserkrankungen eingesetzt. Seine chemische Zusammensetzung umfasst verschiedene Terpene und phenolische Verbindungen, die zu seinen therapeutischen Eigenschaften beitragen. Aufgrund seines starken Aromas und seiner bioaktiven Komponenten sollte Ajowan-Öl in Formulierungen mit Vorsicht verwendet werden, da es bei einigen Personen Hautreizungen verursachen kann. Insgesamt wird Ajowan-Öl sowohl für seine kulinarischen Anwendungen als auch für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile geschätzt.

CAS 8001-99-8

Öle, Ajowan

Ajowan Seed Oil extrapure

Ref: SR-26741