Cumin oil, identified by the CAS number 8014-13-9, is an essential oil derived from the seeds of the Cuminum cyminum plant, commonly known as cumin. This oil is characterized by its distinct warm, spicy aroma and is typically yellow to brown in color. Cumin oil primarily contains volatile compounds such as cuminaldehyde, which contributes to its flavor and aroma, along with other components like terpenes and phenolic compounds. It exhibits antimicrobial, antioxidant, and anti-inflammatory properties, making it valuable in both culinary and medicinal applications. The oil is often used in traditional medicine for digestive issues and has been studied for its potential health benefits. In terms of physical properties, cumin oil has a relatively low viscosity and is insoluble in water but soluble in organic solvents. Its stability can be affected by exposure to light and air, necessitating proper storage conditions to maintain its quality. Overall, cumin oil is a versatile substance with significant applications in food, cosmetics, and alternative medicine.

Cumin oil

Kümmelöl, identifiziert durch die CAS-Nummer 8014-13-9, ist ein ätherisches Öl, das aus den Samen der Pflanze Cuminum cyminum, allgemein bekannt als Kreuzkümmel, gewonnen wird. Dieses Öl zeichnet sich durch sein unverwechselbares warmes, würziges Aroma aus und ist typischerweise gelb bis braun. Kümmelöl enthält hauptsächlich flüchtige Verbindungen wie Cuminaldehyd, das zu seinem Geschmack und Aroma beiträgt, sowie andere Komponenten wie Terpene und phenolische Verbindungen. Es weist antimikrobielle, antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften auf, was es sowohl in kulinarischen als auch in medizinischen Anwendungen wertvoll macht. Das Öl wird häufig in der traditionellen Medizin bei Verdauungsproblemen eingesetzt und wurde auf seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht. In Bezug auf die physikalischen Eigenschaften hat Kümmelöl eine relativ niedrige Viskosität und ist in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln löslich. Seine Stabilität kann durch Licht- und Luftkontakt beeinträchtigt werden, was angemessene Lagerbedingungen erfordert, um seine Qualität zu erhalten. Insgesamt ist Kümmelöl eine vielseitige Substanz mit bedeutenden Anwendungen in Lebensmitteln, Kosmetika und alternativer Medizin.

8014-13-9: Kümmelöl, identifiziert durch die CAS-Nummer 8014-13-9, ist ein ätherisches Öl, das aus den Samen der Pflanze Cuminum cyminum, allgemein bekannt als Kreuzkümmel, gewonnen wird. Dieses Öl zeichnet sich durch sein unverwechselbares warmes, würziges Aroma aus und ist typischerweise gelb bis braun. Kümmelöl enthält hauptsächlich flüchtige Verbindungen wie Cuminaldehyd, das zu seinem Geschmack und Aroma beiträgt, sowie andere Komponenten wie Terpene und phenolische Verbindungen. Es weist antimikrobielle, antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften auf, was es sowohl in kulinarischen als auch in medizinischen Anwendungen wertvoll macht. Das Öl wird häufig in der traditionellen Medizin bei Verdauungsproblemen eingesetzt und wurde auf seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht. In Bezug auf die physikalischen Eigenschaften hat Kümmelöl eine relativ niedrige Viskosität und ist in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln löslich. Seine Stabilität kann durch Licht- und Luftkontakt beeinträchtigt werden, was angemessene Lagerbedingungen erfordert, um seine Qualität zu erhalten. Insgesamt ist Kümmelöl eine vielseitige Substanz mit bedeutenden Anwendungen in Lebensmitteln, Kosmetika und alternativer Medizin.

CAS 8014-13-9

Kümmelöl

Cumin seed oil

Ref: IN-DA003P37

Cumin Seed Oil extrapure, aldehyde 28%

Ref: SR-74472