Fats and glyceridic oils derived from pumpkin seeds, identified by the CAS number 8016-49-7, are primarily composed of triglycerides, which are esters formed from glycerol and fatty acids. These oils are characterized by their rich content of unsaturated fatty acids, particularly oleic and linoleic acids, contributing to their nutritional value and health benefits. They are typically liquid at room temperature and exhibit a light yellow to greenish color, along with a nutty aroma. Pumpkin seed oil is known for its high antioxidant content, including tocopherols and carotenoids, which can help protect against oxidative stress. Additionally, it contains phytosterols, which may support heart health by potentially lowering cholesterol levels. The oil is often used in culinary applications, cosmetics, and dietary supplements due to its beneficial properties. Its stability can vary based on the degree of unsaturation and the presence of antioxidants, making proper storage essential to maintain quality and prevent rancidity.

Fats and Glyceridic oils, pumpkin seed

Fette und gliceridische Öle, die aus Kürbiskernen gewonnen werden und durch die CAS-Nummer 8016-49-7 identifiziert sind, bestehen hauptsächlich aus Triglyceriden, die Ester sind, die aus Glycerin und Fettsäuren gebildet werden. Diese Öle zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aus, insbesondere Ölsäure und Linolsäure, die zu ihrem Nährwert und ihren gesundheitlichen Vorteilen beitragen. Sie sind typischerweise bei Raumtemperatur flüssig und zeigen eine hellgelbe bis grünliche Farbe sowie ein nussiges Aroma. Kürbiskernöl ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Antioxidantien, einschließlich Tocopherolen und Carotinoiden, die helfen können, oxidative Schäden zu verhindern. Darüber hinaus enthält es Phytosterole, die die Herzgesundheit unterstützen können, indem sie möglicherweise die Cholesterinwerte senken. Das Öl wird häufig in der Küche, in Kosmetika und in Nahrungsergänzungsmitteln aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften verwendet. Seine Stabilität kann je nach Grad der Ungesättigtheit und der Anwesenheit von Antioxidantien variieren, was eine ordnungsgemäße Lagerung unerlässlich macht, um die Qualität zu erhalten und Ranzigkeit zu vermeiden.

8016-49-7: Fette und gliceridische Öle, die aus Kürbiskernen gewonnen werden und durch die CAS-Nummer 8016-49-7 identifiziert sind, bestehen hauptsächlich aus Triglyceriden, die Ester sind, die aus Glycerin und Fettsäuren gebildet werden. Diese Öle zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aus, insbesondere Ölsäure und Linolsäure, die zu ihrem Nährwert und ihren gesundheitlichen Vorteilen beitragen. Sie sind typischerweise bei Raumtemperatur flüssig und zeigen eine hellgelbe bis grünliche Farbe sowie ein nussiges Aroma. Kürbiskernöl ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Antioxidantien, einschließlich Tocopherolen und Carotinoiden, die helfen können, oxidative Schäden zu verhindern. Darüber hinaus enthält es Phytosterole, die die Herzgesundheit unterstützen können, indem sie möglicherweise die Cholesterinwerte senken. Das Öl wird häufig in der Küche, in Kosmetika und in Nahrungsergänzungsmitteln aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften verwendet. Seine Stabilität kann je nach Grad der Ungesättigtheit und der Anwesenheit von Antioxidantien variieren, was eine ordnungsgemäße Lagerung unerlässlich macht, um die Qualität zu erhalten und Ranzigkeit zu vermeiden.

CAS 8016-49-7

Fette und glyceridische Öle, Kürbiskern

Pumpkin seed oil

Ref: IN-DA003U1L