CAS 83271-10-7
:Dextrinpalmitat
Beschreibung:
Dextrinpalmitat ist eine chemische Verbindung, die durch die Veresterung von Dextrin, einem aus Stärke abgeleiteten Polysaccharid, mit Palmitinsäure, einer gesättigten Fettsäure, gebildet wird. Es wird typischerweise als Emulgator und Stabilisator in verschiedenen Lebensmittel- und Kosmetikformulierungen verwendet, da es die Textur verbessert und die Löslichkeit der Inhaltsstoffe erhöht. Dextrinpalmitat zeichnet sich durch seine amphiphile Natur aus, die es ihm ermöglicht, sowohl mit hydrophilen als auch mit hydrophoben Substanzen zu interagieren, was es effektiv macht, stabile Emulsionen zu erzeugen. Es wird allgemein als sicher (GRAS) für die Verwendung in Lebensmittelprodukten anerkannt, obwohl seine spezifischen Anwendungen je nach regulatorischen Richtlinien variieren können. In Kosmetika kann es zu den feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften von Formulierungen beitragen und die Verteilbarkeit von Cremes und Lotionen verbessern. Die Verbindung hat typischerweise ein weißes bis cremefarbenes Aussehen und ist in organischen Lösungsmitteln löslich, während sie in Wasser weniger löslich ist. Ihre Stabilität und Funktionalität machen sie zu einem wertvollen Bestandteil sowohl in der Lebensmittelwissenschaft als auch in der kosmetischen Chemie.
Formel:C16H32O2·xUnspecified
Synonyme:- Dextrin palmitate
- Rheopearl KEKL
- Rheopearl KE
- Rheopearl KL
- Dextrin, hexadecanoate
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Dextrin palmitate
CAS:Dextrin palmitate is a white to yellowish-white, odorless powder. It is composed of dextrin and palmitic acid. Dextrin palmitate is used as a pharmaceutical preparation in the form of film-forming polymer. This polymer can be applied topically or ingested. Dextrin palmitate has been shown to have an average particle diameter of 2-3 microns and a viscosity of 10,000 mPa·s at 25°C.Molekulargewicht:895.38
