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CAS 83646-62-2

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12-Hydroxyhexadecansäure

Beschreibung:
12-Hydroxyhexadecansäure, auch bekannt als 12-Hydroxystearinsäure, ist eine langkettige Fettsäure, die durch das Vorhandensein einer Hydroxylgruppe am 12. Kohlenstoffatom der Hexadecanoinsäurekette gekennzeichnet ist. Diese Verbindung erscheint typischerweise als weißer bis cremefarbener Feststoff und ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Natur. Sie ist bekannt für ihre Anwendungen in verschiedenen Industriesektoren, einschließlich Kosmetika, Schmierstoffen und Tensiden, aufgrund ihrer emulgierenden und verdickenden Eigenschaften. Die Hydroxylgruppe trägt zu ihrer Reaktivität bei und ermöglicht weitere chemische Modifikationen, wie Esterifizierung oder Etherifizierung. Darüber hinaus kann 12-Hydroxyhexadecansäure aus natürlichen Quellen gewonnen werden, insbesondere aus der Hydrolyse bestimmter Fette und Öle. Ihre einzigartige Struktur und Eigenschaften machen sie zu einer wertvollen Verbindung in der Formulierung von Spezialchemikalien und -materialien. Sicherheitsdaten zeigen, dass sie, wie viele Fettsäuren, mit Vorsicht behandelt werden sollte, um Haut- und Augenreizungen zu vermeiden.
Formel:C16H32O3
InChl:InChI=1S/C16H32O3/c1-2-3-12-15(17)13-10-8-6-4-5-7-9-11-14-16(18)19/h15,17H,2-14H2,1H3,(H,18,19)
InChI Key:InChIKey=VXLJMBUCOXFMGJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(CCCC)O)CCCCCCCCC(O)=O
Synonyme:
  • 12-Hydroxypalmitic acid
  • 12-Hydroxyhexadecanoic acid
  • Hexadecanoic acid, 12-hydroxy-
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Reinheit (%)
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