Saccharomyces cerevisiae, commonly known as baker's or brewer's yeast, is a species of yeast that plays a crucial role in fermentation processes. The substance identified by the CAS number 84604-16-0 refers to a specific extract or preparation derived from this yeast. Characteristically, Saccharomyces cerevisiae is a unicellular fungus that is typically oval or spherical in shape and reproduces asexually through budding. It is rich in proteins, vitamins, and minerals, making it a valuable nutritional supplement. This yeast is known for its ability to ferment sugars, producing carbon dioxide and alcohol, which is essential in baking and brewing industries. Additionally, it exhibits probiotic properties, contributing to gut health and enhancing the immune system. The extract may also contain bioactive compounds that can have antioxidant effects. Overall, Saccharomyces cerevisiae is not only significant in food production but also in various biotechnological applications, including bioethanol production and as a model organism in scientific research.

Saccharomyces cerevisiae, ext.

Saccharomyces cerevisiae, allgemein bekannt als Back- oder Brauhefe, ist eine Hefespezies, die eine entscheidende Rolle in den Fermentationsprozessen spielt. Die Substanz, die durch die CAS-Nummer 84604-16-0 identifiziert wird, bezieht sich auf einen spezifischen Extrakt oder eine Zubereitung, die aus dieser Hefe gewonnen wird. Charakteristisch ist, dass Saccharomyces cerevisiae ein einzelliger Pilz ist, der typischerweise oval oder kugelförmig ist und sich asexuell durch Knospung vermehrt. Er ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen, was ihn zu einem wertvollen Nahrungsergänzungsmittel macht. Diese Hefe ist bekannt für ihre Fähigkeit, Zucker zu fermentieren, wobei Kohlendioxid und Alkohol produziert werden, was in der Back- und Brauindustrie von wesentlicher Bedeutung ist. Darüber hinaus zeigt sie probiotische Eigenschaften, die zur Darmgesundheit beitragen und das Immunsystem stärken. Der Extrakt kann auch bioaktive Verbindungen enthalten, die antioxidative Wirkungen haben können. Insgesamt ist Saccharomyces cerevisiae nicht nur in der Lebensmittelproduktion von Bedeutung, sondern auch in verschiedenen biotechnologischen Anwendungen, einschließlich der Bioethanolproduktion und als Modellorganismus in der wissenschaftlichen Forschung.

84604-16-0: Saccharomyces cerevisiae, allgemein bekannt als Back- oder Brauhefe, ist eine Hefespezies, die eine entscheidende Rolle in den Fermentationsprozessen spielt. Die Substanz, die durch die CAS-Nummer 84604-16-0 identifiziert wird, bezieht sich auf einen spezifischen Extrakt oder eine Zubereitung, die aus dieser Hefe gewonnen wird. Charakteristisch ist, dass Saccharomyces cerevisiae ein einzelliger Pilz ist, der typischerweise oval oder kugelförmig ist und sich asexuell durch Knospung vermehrt. Er ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen, was ihn zu einem wertvollen Nahrungsergänzungsmittel macht. Diese Hefe ist bekannt für ihre Fähigkeit, Zucker zu fermentieren, wobei Kohlendioxid und Alkohol produziert werden, was in der Back- und Brauindustrie von wesentlicher Bedeutung ist. Darüber hinaus zeigt sie probiotische Eigenschaften, die zur Darmgesundheit beitragen und das Immunsystem stärken. Der Extrakt kann auch bioaktive Verbindungen enthalten, die antioxidative Wirkungen haben können. Insgesamt ist Saccharomyces cerevisiae nicht nur in der Lebensmittelproduktion von Bedeutung, sondern auch in verschiedenen biotechnologischen Anwendungen, einschließlich der Bioethanolproduktion und als Modellorganismus in der wissenschaftlichen Forschung.

CAS 84604-16-0

Saccharomyces cerevisiae, ext.

Yeast Autolysate (Yeast Peptone) BactoBio for microbiology

Ref: SR-67146