CAS 849736-99-8

Propansäure, 2-hydroxy-3-methoxy-, Ethylester

Beschreibung:

Propansäure, 2-hydroxy-3-methoxy-, Ethylester, auch bekannt unter seiner CAS-Nummer 849736-99-8, ist eine organische Verbindung, die durch ihre Esterfunktionalität gekennzeichnet ist. Diese Verbindung weist ein Propansäuregerüst auf, an dem eine Hydroxylgruppe und eine Methoxygruppe am zweiten und dritten Kohlenstoffatom angebracht sind. Als Ester wird sie typischerweise durch die Reaktion von Propansäure mit Ethanol gebildet, was zu einem fruchtigen Aroma führt, das oft mit Estern assoziiert wird. Die Anwesenheit der Hydroxylgruppe trägt zu ihrer potenziellen Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln bei, während die Methoxygruppe ihre Reaktivität und Wechselwirkung mit anderen chemischen Spezies beeinflussen kann. Diese Verbindung kann Eigenschaften wie moderate Flüchtigkeit und einen relativ niedrigen Siedepunkt im Vergleich zu größeren Estern aufweisen. Sie ist in verschiedenen Anwendungen wichtig, einschließlich als Aromastoff oder in der Synthese anderer chemischer Verbindungen. Sicherheitsdaten sollten für den Umgang und die Verwendung konsultiert werden, wie bei jeder chemischen Substanz.

Formel: C₆H₁₂O₄

Ethyl 2-hydroxy-3-methoxypropanoate

CAS: 849736-99-8

Versatile small molecule scaffold

Formel: C₆H₁₂O₄

Reinheit: Min. 95%

Molekulargewicht: 148.16 g/mol

Ref: 3D-ZIB73699