6-Decenoic acid is a long-chain unsaturated fatty acid characterized by a carbon chain of ten atoms with a double bond located at the sixth carbon from the carboxylic acid end. Its molecular formula is C10H18O2, and it features a carboxylic acid functional group (-COOH) that imparts acidic properties. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid with a characteristic fatty odor. It is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic carbon chain. 6-Decenoic acid is known for its applications in the synthesis of various esters and as an intermediate in the production of surfactants, lubricants, and other chemical products. Additionally, it may exhibit antimicrobial properties, making it of interest in food preservation and other applications. As with many unsaturated fatty acids, it can undergo oxidation and polymerization reactions, which are important considerations in its handling and storage.

6-Decenoic acid

6-Decensäure ist eine langkettige ungesättigte Fettsäure, die durch eine Kohlenstoffkette von zehn Atomen mit einer Doppelbindung am sechsten Kohlenstoffatom vom carboxylenden Ende gekennzeichnet ist. Ihre chemische Formel ist C10H18O2, und sie weist eine carboxylgruppe (-COOH) auf, die saure Eigenschaften verleiht. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen fettigen Geruch. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Kohlenstoffkette. 6-Decensäure ist bekannt für seine Anwendungen in der Synthese verschiedener Ester und als Zwischenprodukt in der Herstellung von Tensiden, Schmierstoffen und anderen chemischen Produkten. Darüber hinaus kann es antimikrobielle Eigenschaften aufweisen, was es für die Lebensmittelkonservierung und andere Anwendungen von Interesse macht. Wie viele ungesättigte Fettsäuren kann es Oxidations- und Polymerisationsreaktionen unterliegen, die wichtige Überlegungen bei der Handhabung und Lagerung sind.

85392-04-7: 6-Decensäure ist eine langkettige ungesättigte Fettsäure, die durch eine Kohlenstoffkette von zehn Atomen mit einer Doppelbindung am sechsten Kohlenstoffatom vom carboxylenden Ende gekennzeichnet ist. Ihre chemische Formel ist C10H18O2, und sie weist eine carboxylgruppe (-COOH) auf, die saure Eigenschaften verleiht. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen fettigen Geruch. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Kohlenstoffkette. 6-Decensäure ist bekannt für seine Anwendungen in der Synthese verschiedener Ester und als Zwischenprodukt in der Herstellung von Tensiden, Schmierstoffen und anderen chemischen Produkten. Darüber hinaus kann es antimikrobielle Eigenschaften aufweisen, was es für die Lebensmittelkonservierung und andere Anwendungen von Interesse macht. Wie viele ungesättigte Fettsäuren kann es Oxidations- und Polymerisationsreaktionen unterliegen, die wichtige Überlegungen bei der Handhabung und Lagerung sind.

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CAS 85392-04-7

6-Decensäure

Dec-6-enoic acid

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