CAS 85559-61-1

1-[3-(α-D-Glucopyranosyloxy)-2-furanyl]ethanon

Beschreibung:

1-[3-(α-D-Glucopyranosyloxy)-2-furanyl]ethanon, mit der CAS-Nummer 85559-61-1, ist eine glykosylierte Verbindung, die einen Furanring und eine Glucopyranosylgruppe aufweist. Diese Verbindung zeichnet sich durch ihre strukturellen Komponenten aus, zu denen ein Furanring gehört, der zu ihren aromatischen Eigenschaften beiträgt, und eine Glucopyranosylgruppe, die ihre Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln aufgrund der Anwesenheit mehrerer Hydroxylgruppen erhöht. Die Ethanongruppe weist auf das Vorhandensein einer Ketone hin, die an verschiedenen chemischen Reaktionen, einschließlich nucleophiler Angriffe, teilnehmen kann. Diese Verbindung kann biologische Aktivität aufweisen und möglicherweise als Vorläufer oder Zwischenprodukt bei der Synthese komplexerer Moleküle dienen. Ihre einzigartige Struktur deutet auf potenzielle Anwendungen in der Pharmazie oder als Derivat eines Naturprodukts hin, insbesondere im Bereich der Glykwissenschaften. Das Vorhandensein der Glucopyranosyl-Einheit kann auch ihre Wechselwirkung mit biologischen Systemen beeinflussen, was sie für weitere Forschungen in der medizinischen Chemie und Biochemie von Interesse macht.

Formel: C₁₂H₁₆O₈

InChl: InChI=1S/C12H16O8/c1-5(14)11-6(2-3-18-11)19-12-10(17)9(16)8(15)7(4-13)20-12/h2-3,7-10,12-13,15-17H,4H2,1H3/t7-,8-,9+,10-,12+/m1/s1

InChI Key: InChIKey=RRYYNIJTMYUJDC-GPTQDWHKSA-N

SMILES: O([C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)C2=C(C(C)=O)OC=C2

Synonyme:

• 2-Acetylfuran-3yl-α-D-glucopyranoside
• 1-[3-(α-D-Glucopyranosyloxy)-2-furanyl]ethanone
• Ethanone, 1-[3-(α-D-glucopyranosyloxy)-2-furanyl]-

3-O-alfa-D-Glucosyl Isomaltol

CAS: 85559-61-1

Formel: C₁₂H₁₆O₈

Molekulargewicht: 288.25

Ref: 4Z-M-134004

3-O-α-D-Glucosyl Isomaltol

CAS: 85559-61-1

Applications 3-O-α-D-Glucosyl Isomaltol is an indicator of the browning reaction in baby cereals and bread. It is useful for controlling of the browning reaction during storage and baking.
References Guerra-Hernandez, E., et al.: J. Agric. Food Chem., 50, 7282 (2002);

Formel: C₁₂H₁₆O₈

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 288.25

Ref: TR-G596875

3-O-a-D-Glucosyl Isomaltol-d3

Kontrolliertes Produkt

CAS: 85559-61-1

Formel: C₁₂H₁₃D₃O₈

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 291.27

Ref: TR-G596876

3-O-α-D-Glucosyl Isomaltol-13C6

Kontrolliertes Produkt

CAS: 85559-61-1

Formel: C₆C₆H₁₆O₈

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 294.207

Ref: TR-G596878

3-O-(α-D-Glucosyl)-isomaltol

CAS: 85559-61-1

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Formel: C₁₂H₁₆O₈

Reinheit: Min. 95%

Molekulargewicht: 288.25 g/mol

Ref: 3D-KDA55961

3-O-alfa-D-Glucosyl Isomaltol

CAS: 85559-61-1

Formel: C₁₂H₁₆O₈

Molekulargewicht: 288.25

Ref: ST-EA-CP-M232011