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CAS 870-10-0

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Methyl 10-oxo-octadecanoat

Beschreibung:
Methyl 10-oxo-octadecanoat, mit der CAS-Nummer 870-10-0, ist ein Ester, der aus der Fettsäure Octadecanoic Acid (allgemein bekannt als Stearinsäure) und Methanol abgeleitet ist. Diese Verbindung weist eine Ketongruppe an der 10. Kohlenstoffposition der Octadecanoic-Kette auf, was zu ihren einzigartigen chemischen Eigenschaften beiträgt. Es handelt sich typischerweise um eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen fettigen Geruch. Methyl 10-oxo-octadecanoat ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund seiner langen hydrophoben Kohlenstoffkette. Es wird in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, unter anderem als Zwischenprodukt in der organischen Synthese und möglicherweise in der Formulierung von Tensiden oder Emulgatoren. Das Vorhandensein der Ketongruppe kann auch spezifische Reaktivität verleihen, was es in chemischen Umwandlungen nützlich macht. Wie viele Ester kann es eine geringe Toxizität aufweisen, aber Sicherheitsdaten sollten für Handhabungs- und Nutzungshinweise konsultiert werden. Insgesamt veranschaulicht diese Verbindung die vielfältige Chemie der Fettsäurederivate.
Formel:C19H36O3
InChl:InChI=1S/C19H36O3/c1-3-4-5-6-9-12-15-18(20)16-13-10-7-8-11-14-17-19(21)22-2/h3-17H2,1-2H3
InChI Key:InChIKey=YZQUPDATKHOMLU-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCC(OC)=O)(CCCCCCCC)=O
Synonyme:
  • Methyl 10-ketostearate
  • Octadecanoic acid, 10-oxo-, methyl ester
  • Methyl 10-oxostearate
  • Methyl 10-oxooctadecanoate
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