CAS 88034-74-6

trans-α-Bergamotol

Beschreibung:

trans-α-Bergamotol ist eine natürliche organische Verbindung, die als Monoterpen klassifiziert ist und hauptsächlich in den ätherischen Ölen von Bergamotte und anderen Zitrusfrüchten vorkommt. Es zeichnet sich durch sein angenehmes, zitrusartiges Aroma aus, das zu seiner Verwendung in der Duft- und Aromabranche beiträgt. Die Verbindung hat eine molekulare Formel, die ihre Struktur widerspiegelt und ein bicyclisches Gerüst aufweist, das für viele Terpene typisch ist. trans-α-Bergamotol zeigt verschiedene biologische Aktivitäten, einschließlich antimikrobieller und antioxidativer Eigenschaften, was es sowohl für die Lebensmittelkonservierung als auch für potenzielle therapeutische Anwendungen von Interesse macht. Seine Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln und die begrenzte Löslichkeit in Wasser sind für viele Terpene typisch und beeinflussen seine Anwendungen in Formulierungen. Darüber hinaus wird es allgemein als sicher (GRAS) für die Verwendung in Lebensmitteln anerkannt, obwohl seine Konzentration überwacht werden muss, um potenzielle Sensibilisierungen bei empfindlichen Personen zu vermeiden. Insgesamt wird trans-α-Bergamotol für seine sensorischen Eigenschaften und potenziellen gesundheitlichen Vorteile geschätzt, was zu seiner Beliebtheit in der Kosmetik- und Lebensmittelindustrie beiträgt.

Formel: C₁₅H₂₄O

InChl: InChI=1S/C15H24O/c1-11(10-16)5-4-8-15(3)13-7-6-12(2)14(15)9-13/h5-6,13-14,16H,4,7-10H2,1-3H3/b11-5-/t13-,14-,15+/m0/s1

InChI Key: InChIKey=JGINTSAQGRHGMG-NLJYZETGSA-N

SMILES: C(C/C=C(\CO)/C)[C@@]1(C)[C@]2(C[C@@]1(CC=C2C)[H])[H]

Synonyme:

• (-)-12-(Z)-a-trans-Bergamotol
• (2Z)-5-[(1S,5S,6R)-2,6-Dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-6-yl]-2-methyl-2-penten-1-ol
• (Z)-a-trans-Bergamotol
• (Z)-trans-a-Bergamotol
• 2-Penten-1-ol,5-(2,6-dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-6-yl)-2-methyl-, [1S-[1a,5a,6a(Z)]]-
• a-trans-Bergamotenol
• cis-a-trans-Bergamotol
• trans-a-Bergamotol
• 2-Penten-1-ol, 5-[(1S,5S,6R)-2,6-dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-6-yl]-2-methyl-, (2Z)-
• bergamotenol
• 9 (10) -Z-α-trans-Bergamotenol