CAS 881-68-5

Acetovanillin

Beschreibung:

Acetovanillin, auch bekannt als 4-Hydroxy-3-methoxyacetophenon, ist eine organische Verbindung mit der CAS-Nummer 881-68-5. Es ist ein Derivat von Vanillin, das durch das Vorhandensein einer Acetylgruppe, die an die phenolische Struktur gebunden ist, gekennzeichnet ist. Acetovanillin erscheint typischerweise als kristalliner fester Stoff von weiß bis blassgelb mit einem süßen, vanilleähnlichen Aroma, was es in der Lebensmittel- und Duftstoffindustrie wertvoll macht. Es ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Die Verbindung zeigt antioxidative Eigenschaften und wurde auf ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht, einschließlich entzündungshemmender und antimikrobieller Wirkungen. Acetovanillin wird häufig als Aromastoff in Lebensmitteln und als Duftstoff in Kosmetika und Parfums verwendet. Seine chemische Struktur umfasst eine Methoxygruppe und eine Hydroxylgruppe, die zu seiner Reaktivität und seinen Wechselwirkungen in verschiedenen chemischen Prozessen beitragen. Insgesamt ist Acetovanillin eine vielseitige Verbindung mit Anwendungen sowohl in kulinarischen als auch in industriellen Kontexten.

Formel: C₁₀H₁₀O₄

InChl: InChI=1/C10H10O4/c1-6(12)9-7(5-11)3-4-8(13)10(9)14-2/h3-5,13H,1-2H3

InChI Key: InChIKey=PZSJOBKRSVRODF-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O(C(C)=O)C1=C(OC)C=C(C=O)C=C1

Synonyme:

• 4-(Acetyloxy)-3-methoxybenzaldehyde
• 4-Acetoxy-3-methoxybenzaidehyde
• 4-Acetoxy-3-methoxybenzaldehyde
• 4-Acetoxy-5-methoxybenzaldehyde
• 4-Formyl-2-Methoxyphenyl Acetate
• 4-Formyl-2-methoxyphenol acetate
• 4-O-Acetylvanillin
• Acetovanillin
• Acetylvanillin
• Benzaldehyde, 4-(acetyloxy)-3-methoxy-
• NSC 25863
• NSC 8499
• Vanillin acetate
• o-Acetylvanillin
• 3-METHOXY-4-ACETOXYBENZALDEHYDE
• 4-ACETYLVANILLIN
• AKOS 239-07
• AKOS B004358
• Benzaldehyde, 4-acetoxy-3-methoxy
• AKOS BBS-00003243
• FEMA 3108
• 4-(acetyloxy)-3-methoxy-benzaldehyd
• ACETYL VANILLIN

Vanillin Acetate

CAS: 881-68-5

Formel: C₁₀H₁₀O₄

Reinheit: >98.0%(GC)

Farbe und Form: White to Almost white powder to crystal

Molekulargewicht: 194.19

Ref: 3B-V0104

4-Acetoxy-3-methoxybenzaldehyde, 98%

CAS: 881-68-5

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Sci

Formel: C₁₀H₁₀O₄

Reinheit: 98%

Farbe und Form: White to cream, Crystals or powder or crystalline powder

Molekulargewicht: 194.19

Ref: 02-A12103

4-Formyl-2-methoxyphenyl acetate

CAS: 881-68-5

Formel: C₁₀H₁₀O₄

Reinheit: 97%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 194.1840

Ref: IN-DA003VAK

Vanillin acetate

CAS: 881-68-5

Vanillin acetate

Reinheit: ≥98%

Molekulargewicht: 194.18g/mol

Ref: 54-BUP18990

Vanillin acetate

CAS: 881-68-5

Acetylvanillin is a derivative of Vanillin, the primary component found in vanilla bean extract.

Formel: C₁₀H₁₀O₄

Reinheit: 98.71%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 194.18

Ref: TM-T2977

4-Acetoxy-3-methoxybenzaldehyde

CAS: 881-68-5

4-Acetoxy-3-methoxybenzaldehyde

Formel: C₁₀H₁₀O₄

Reinheit: ≥95%

Farbe und Form: white to off white crystalline solid

Molekulargewicht: 194.18g/mol

Ref: 54-OR6464

Acetylvanillin

Kontrolliertes Produkt

CAS: 881-68-5

Formel: C₁₀H₁₀O₄

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 194.18

Ref: TR-A189780

4-Acetoxy-3-methoxybenzaldehyde

CAS: 881-68-5

4-Acetoxy-3-methoxybenzaldehyde is an antimicrobial agent that is used specifically for the treatment of lemongrass oil and eugenol. It has been shown to be effective against a wide range of microorganisms, such as Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, and Streptococcus pneumoniae. 4-Acetoxy-3-methoxybenzaldehyde has been shown to inhibit the growth of bacteria by binding to the 50S ribosomal subunit. The molecule also has hydroxyl group which can react with potassium dichromate and sodium carbonate. This reaction results in the formation of 4-acetoxy-3-hydroxybenzaldehyde through an S N 2 substitution mechanism.

Formel: C₁₀H₁₀O₄

Reinheit: Min. 95%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 194.18 g/mol

Ref: 3D-FA71248

4-Acetoxy-3-methoxybenzaldehyde

CAS: 881-68-5

Formel: C₁₀H₁₀O₄

Reinheit: 97%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 194.186

Ref: 10-F018149