CAS 88167-58-2
:Hexadecansäure, 5-(acetyloxy)-, Methylester
Beschreibung:
Hexadecansäure, 5-(acetyloxy)-, Methylester, auch bekannt als Methyl 5-Acetoxyhexadecanoat, ist ein Ester, der aus Hexadecanoinsäure (Palmitinsäure) und Essigsäure abgeleitet ist. Diese Verbindung weist eine lange hydrophobe Kohlenwasserstoffkette auf, die zu ihren lipophilen Eigenschaften beiträgt, wodurch sie in organischen Lösungsmitteln löslich, aber weniger in Wasser löslich ist. Die Anwesenheit der Acetoxygruppe führt zu einer polaren funktionellen Gruppe, die ihre Reaktivität und potenzielle Anwendungen in der organischen Synthese erhöhen kann. Typischerweise sind Ester wie dieser durch ihre angenehmen Düfte gekennzeichnet und werden häufig in der Aroma- und Duftindustrie verwendet. Darüber hinaus können sie biologische Aktivität zeigen, was sie in der Pharmazie und Biochemie von Interesse macht. Die Stabilität und Reaktivität der Verbindung können durch Faktoren wie Temperatur und pH beeinflusst werden, und sie kann in Gegenwart von Wasser hydrolysiert werden, wobei sie zu ihrer Elterssäure und ihrem Alkohol zurückkehrt. Insgesamt ist Hexadecansäure, 5-(acetyloxy)-, Methylester eine vielseitige Verbindung mit potenziellen Anwendungen in verschiedenen Bereichen, einschließlich Kosmetik, Lebensmittel und Pharmazie.
Formel:C19H36O4
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