CAS 88262-58-2
:5-Heptadecensäure, 16-methyl-, (Z)-
Beschreibung:
5-Heptadecensäure, 16-methyl-, (Z)-, auch bekannt unter seiner CAS-Nummer 88262-58-2, ist eine langkettige ungesättigte Fettsäure, die durch eine Doppelbindung in der cis-Konfiguration am fünften Kohlenstoffatom vom carboxylenden Ende gekennzeichnet ist. Diese Verbindung weist insgesamt 18 Kohlenstoffatome auf, mit einer Methylgruppe an der 16. Position, was zu ihrer einzigartigen Struktur und ihren Eigenschaften beiträgt. Die Anwesenheit der Doppelbindung verleiht spezifische Reaktivität und beeinflusst ihre physikalischen Eigenschaften, wie Schmelz- und Siedepunkte, die typischerweise niedriger sind als die von gesättigten Fettsäuren ähnlicher Kettenlänge. Diese Fettsäure ist wahrscheinlich in verschiedenen natürlichen Quellen zu finden, einschließlich bestimmter Pflanzenöle und tierischer Fette. Ihre Ungesättigtheit kann ihr Verhalten in biologischen Systemen beeinflussen und möglicherweise die Fluidität von Membranen und Stoffwechselwege beeinflussen. Darüber hinaus zeigt die (Z)-Konfiguration an, dass die Wasserstoffatome, die der Doppelbindung benachbart sind, auf derselben Seite liegen, was die Wechselwirkungen und die Stabilität der Verbindung beeinflussen kann. Insgesamt ist 5-Heptadecensäure, 16-methyl-, (Z)- eine wichtige Verbindung in der Studie der Fettsäuren und ihrer Anwendungen in der Biochemie und Ernährung.
Formel:C18H34O2
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