CAS 88486-39-9
:2(5H)-Furanon, 5-pentyl-3-(2-phenylethyl)-
Beschreibung:
2(5H)-Furanon, 5-pentyl-3-(2-phenylethyl)-, mit der CAS-Nummer 88486-39-9, ist eine organische Verbindung, die durch ihre Furanonstruktur gekennzeichnet ist, die einen fünfgliedrigen Lactonring umfasst. Diese Verbindung weist eine Pentylgruppe und ein Phenylethylsubstituent auf, was zu ihren einzigartigen chemischen Eigenschaften und potenziellen Anwendungen beiträgt. Furanone sind bekannt für ihr angenehmes Aroma und ihren Geschmack, die häufig in verschiedenen Naturprodukten vorkommen und in der Lebensmittel- und Duftstoffindustrie verwendet werden. Das Vorhandensein der Pentyl- und Phenylethylgruppen kann ihre hydrophoben Eigenschaften verbessern, was ihre Löslichkeit und Reaktivität beeinflusst. Darüber hinaus können Verbindungen dieses Typs biologische Aktivität zeigen, was sie in der medizinischen Chemie von Interesse macht. Die spezifischen Wechselwirkungen und die Stabilität dieser Verbindung können von Faktoren wie Temperatur, pH-Wert und dem Vorhandensein anderer chemischer Spezies beeinflusst werden. Insgesamt stellt 2(5H)-Furanon, 5-pentyl-3-(2-phenylethyl)- ein faszinierendes Forschungsgebiet innerhalb der organischen Chemie dar, insbesondere im Kontext der Geschmackschemie und potenzieller therapeutischer Anwendungen.
Formel:C17H22O2
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