CAS 88785-29-9
:Tridecansäure, 13-hydroxy-12-methyl-
Beschreibung:
Tridecansäure, 13-hydroxy-12-methyl- (CAS 88785-29-9) ist eine Fettsäure, die durch eine lange Kohlenwasserstoffkette gekennzeichnet ist und spezifisch 13 Kohlenstoffatome enthält. Sie weist eine Hydroxylgruppe (-OH) am 13. Kohlenstoff und eine Methylgruppe (-CH3) am 12. Kohlenstoff auf, was zu ihren einzigartigen Eigenschaften beiträgt. Diese Verbindung gehört zur Familie der mittelkettigen Fettsäuren und kommt typischerweise in verschiedenen natürlichen Quellen vor, einschließlich bestimmter Pflanzenöle und tierischer Fette. Ihre Struktur ermöglicht sowohl hydrophobe als auch hydrophile Wechselwirkungen, was sie in verschiedenen Anwendungen nützlich macht, einschließlich Kosmetika, Lebensmittelzusatzstoffen und potenziell in der Pharmazie. Das Vorhandensein der Hydroxylgruppe erhöht ihre Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln im Vergleich zu typischen Fettsäuren, während die lange Kohlenwasserstoffkette zu ihren lipidähnlichen Eigenschaften beiträgt. Insgesamt zeigt Tridecansäure, 13-hydroxy-12-methyl- Eigenschaften, die es sowohl in industriellen als auch in Forschungszusammenhängen wertvoll machen.
Formel:C14H28O3
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