CAS 88785-32-4
:7-Hexadecensäure, 16-hydroxy-, (E)-
Beschreibung:
7-Hexadecensäure, 16-hydroxy-, (E)-, auch bekannt unter seiner CAS-Nummer 88785-32-4, ist eine Fettsäure, die durch eine lange Kohlenwasserstoffkette mit einer Doppelbindung und einer Hydroxylgruppe gekennzeichnet ist. Diese Verbindung weist ein 16-Kohlenstoff-Gerüst auf, mit einer cis-Doppelbindung, die am siebten Kohlenstoff vom carboxylenden Ende liegt, was zu ihrer ungesättigten Natur beiträgt. Die Anwesenheit der Hydroxylgruppe am 16. Kohlenstoff erhöht ihre Reaktivität und Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln im Vergleich zu gesättigten Fettsäuren. Diese Verbindung kommt typischerweise in verschiedenen natürlichen Quellen vor, einschließlich bestimmter Pflanzenöle und tierischer Fette, und kann eine Rolle in biologischen Prozessen wie Signalgebung und Membranfluidität spielen. Ihre einzigartige Struktur ermöglicht es ihr, an verschiedenen chemischen Reaktionen teilzunehmen, was sie sowohl für industrielle Anwendungen als auch für biochemische Forschung von Interesse macht. Darüber hinaus zeigt die (E)-Konfiguration die spezifische geometrische Anordnung der Doppelbindung an, die die physikalischen und chemischen Eigenschaften der Verbindung beeinflussen kann.
Formel:C16H30O3
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