CAS 88901-36-4

Mogrosid V

Beschreibung:

Mogrosid V ist ein natürlicher Glykosid, der hauptsächlich aus der Frucht von Siraitia grosvenorii, allgemein bekannt als Mönchsfrucht, extrahiert wird. Er ist bekannt für seine intensive Süße, die erheblich höher ist als die von Saccharose, was ihn zu einem beliebten natürlichen Süßstoff in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie macht. Mogrosid V zeichnet sich durch seine einzigartige chemische Struktur aus, die mehrere Zuckermoleküle enthält, die an ein Triterpen-Rückgrat gebunden sind. Diese Verbindung ist nicht nur kalorienfrei, sondern hat auch potenzielle gesundheitliche Vorteile, einschließlich antioxidativer Eigenschaften und möglicher entzündungshemmender Wirkungen. Sie ist stabil unter Hitze und sauren Bedingungen, was ihre Nützlichkeit in verschiedenen kulinarischen Anwendungen erhöht. Darüber hinaus wird Mogrosid V allgemein als sicher für den Verzehr angesehen, obwohl individuelle Reaktionen variieren können. Ihre zunehmende Beliebtheit auf dem gesundheitsbewussten Markt spiegelt einen wachsenden Trend zu natürlichen Süßstoffen als Alternativen zu künstlichen wider. Insgesamt stellt Mogrosid V einen bedeutenden Fortschritt bei der Suche nach gesünderen Süßungsoptionen dar.

Formel: C₆₀H₁₀₂O₂₉

InChl: InChI=1/C60H102O29/c1-23(9-13-35(57(4,5)79)88-55-50(89-54-49(78)43(72)38(67)29(20-63)84-54)45(74)40(69)31(86-55)22-81-52-47(76)42(71)37(66)28(19-62)83-52)24-15-16-58(6)32-12-10-25-26(60(32,8)33(64)17-59(24,58)7)11-14-34(56(25,2)3)87-53-48(77)44(73)39(68)30(85-53)21-80-51-46(75)41(70)36(65)27(18-61)82-51/h10,23-24,26-55,61-79H,9,11-22H2,1-8H3/t23-,24-,26-,27-,28-,29+,30?,31-,32+,33-,34+,35?,36-,37-,38+,39-,40-,41+,42+,43-,44+,45+,46-,47-,48-,49+,50-,51-,52-,53+,54-,55+,58+,59-,60+/m1/s1

Synonyme:

• Mogrol-3-O-(beta-D-glucopyranosyl (1-6)-beta-D-glucopyranoside)-24-O-((beta-D-glucopyranosyl (1-2))-(beta-D-glucopyranosyl(1-6))-beta-D-glucopyranoside)
• beta-D-Glucopyranoside, (3beta,9beta,10alpha,11alpha,24R)-3-((6-O-beta-D-glucopyranosyl-beta-D-glucopyranosyl)oxy)-11,25-dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-yl O-beta-D-glucopyranosyl-(1-2)-O-(beta-D-glucopyranosyl-(1-6))-
• Grosvenor momordica extract

Mogroside V

CAS: 88901-36-4

Other glycosides, natural or reproduced by synthesis, and their salts, ethers, esters and other derivatives

Formel: C₆₀H₁₀₂O₂₉

Farbe und Form: Off-White Powder

Molekulargewicht: 1286.65068

Ref: 45-1445448

Mogroside V

CAS: 88901-36-4

Formel: C₆₀H₁₀₂O₂₉

Reinheit: 95%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 1287.4345

Ref: IN-DA0039M6

Mogroside V

CAS: 88901-36-4

Formel: C₆₀H₁₀₂O₂₉

Molekulargewicht: 1287.45

Ref: 7W-GY2897

Mogroside V

CAS: 88901-36-4

Mogroside V, a compound isolated from Momordica grosvenori Swingle, which belongs to the Cucurbitaceae, is a traditional Chinese medicine reported to have anti-inflammatory potential in murine macrophages and a murine ear edema model, mogroside V has the potential to protect against LPS-induced airway inflammation in a model of ALI.

Formel: C₆₀H₁₀₂O₂₉

Reinheit: 95%~99%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 1287.45

Ref: BP-BP0953

Mogroside V

CAS: 88901-36-4

Mogroside V is a widely used sweetener, has in vitro AMPK activating effect, it also has anti-inflammatory potential in murine macrophages and a murine ear

Formel: C₆₀H₁₀₂O₂₉

Reinheit: 98% - 99.86%

Farbe und Form: Yellow Powder

Molekulargewicht: 1287.43

Ref: TM-T2978

Mogroside v

CAS: 88901-36-4

Natural glycoside

Formel: C₆₀H₁₀₂O₂₉

Reinheit: ≥ 90.0 % (HPLC)

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 1287.46

Ref: 5G-80498

Mogroside V

Kontrolliertes Produkt

CAS: 88901-36-4

Formel: C₆₀H₁₀₂O₂₉

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 1287.43

Ref: TR-M485430

Mogroside V

CAS: 88901-36-4

Natural cucurbitane glycoside; low calorie sweetener, tumor growth inhibitor

Formel: C₆₀H₁₀₂O₂₉

Reinheit: Min. 98 Area-%

Farbe und Form: White Powder

Molekulargewicht: 1,287.43 g/mol

Ref: 3D-OM09974