CAS 88901-38-6

Mogrosid II E

Beschreibung:

Mogrosid II E ist ein natürlicher Glykosid, der hauptsächlich aus der Frucht von Siraitia grosvenorii, allgemein bekannt als Mönchsfrucht, gewonnen wird. Er ist bekannt für seine intensive Süße, die deutlich höher ist als die von Saccharose, was ihn zu einem beliebten natürlichen Süßstoff in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie macht. Mogrosid II E zeichnet sich durch seinen niedrigen Kaloriengehalt aus, da er vom Körper nicht auf die gleiche Weise wie traditionelle Zucker metabolisiert wird, was zu seiner Attraktivität für diejenigen beiträgt, die nach gesünderen Alternativen suchen. Die Verbindung weist antioxidative Eigenschaften auf, die zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten können. Chemisch gehört es zu einer Klasse von Verbindungen, die als Mogroside bekannt sind, die triterpenoide Saponine sind. Seine Struktur umfasst mehrere Zuckermoleküle, die an ein Triterpen-Gerüst gebunden sind, was zu seiner Süße und funktionalen Eigenschaften beiträgt. Mogrosid II E wird allgemein als sicher (GRAS) für den Verzehr anerkannt, und laufende Forschungen untersuchen weiterhin seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile und Anwendungen in verschiedenen diätetischen Produkten.

Formel: C₄₂H₇₂O₁₄

InChl: InChI=1S/C42H72O14/c1-20(9-13-29(39(4,5)52)56-37-35(51)33(49)31(47)25(19-44)54-37)21-15-16-40(6)26-12-10-22-23(42(26,8)27(45)17-41(21,40)7)11-14-28(38(22,2)3)55-36-34(50)32(48)30(46)24(18-43)53-36/h10,20-21,23-37,43-52H,9,11-19H2,1-8H3/t20-,21-,23-,24-,25-,26+,27-,28+,29-,30-,31-,32+,33+,34-,35-,36+,37+,40+,41-,42+/m1/s1

InChI Key: InChIKey=WVXIMWMLKSCVTD-JLRHFDOOSA-N

SMILES: C[C@]12[C@]([C@@]3(C)[C@](C)(C[C@H]1O)[C@@]([C@@H](CC[C@@H](O[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)C(C)(C)O)C)(CC3)[H])(CC=C5[C@]2(CC[C@H](O[C@@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]6O)C5(C)C)[H])[H]

Synonyme:

• (3beta,9beta,10alpha,11alpha,24R)-11,25-Dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-ene-3,24-diyl bis-beta-D-glucopyranoside
• b-D-Glucopyranoside, (3b,9b,10a,11a,24R)-11,25-dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-ene-3,24-diylbis-

Mogroside IIe

CAS: 88901-38-6

Mogroside IIe

Reinheit: ≥98%

Molekulargewicht: 801.01g/mol

Ref: 54-BUP08182

Mogroside IIe

CAS: 88901-38-6

Formel: C₄₂H₇₂O₁₄

Molekulargewicht: 801.02

Ref: 7W-GY5732

Mogroside IIe

CAS: 88901-38-6

Formel: C₄₂H₇₂O₁₄

Reinheit: 95%~99%

Molekulargewicht: 801.024

Ref: BP-BP3501

Mogroside IIe

CAS: 88901-38-6

Mogroside IIe is a major bioactive component of unripe S. grosvenorii fruit that downregulates the IL-9/IL-9 receptor pathway.

Formel: C₄₂H₇₂O₁₄

Reinheit: 99.89% - 99.93%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 801.01

Ref: TM-TN1056

Mogroside IIe

CAS: 88901-38-6

Mogroside IIe is a natural sweetening compound, which is a triterpene glycoside. It is primarily sourced from the fruit of Siraitia grosvenorii, commonly known as monk fruit. This plant belongs to the Cucurbitaceae family and is native to southern China.

Formel: C₄₂H₇₂O₁₄

Reinheit: Min. 95%

Molekulargewicht: 801.02 g/mol

Ref: 3D-NDA90138