CAS 88901-41-1

Mogrosid IV-A

Beschreibung:

Mogrosid IV-A ist ein natürlicher Glykosid, der aus der Frucht der Siraitia grosvenorii, allgemein bekannt als Mönchsfrucht, gewonnen wird. Es wird hauptsächlich für seine intensive Süße anerkannt, die erheblich höher ist als die von Saccharose, was es zu einem beliebten natürlichen Süßstoff in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie macht. Mogrosid IV-A zeichnet sich durch seinen niedrigen Kaloriengehalt aus, da es vom Körper nicht auf die gleiche Weise wie traditionelle Zucker metabolisiert wird, was zu seiner Attraktivität für diejenigen beiträgt, die gesündere Alternativen suchen. Chemisch gehört es zur Klasse der Mogroside, die triterpenoide Saponine sind. Die Verbindung weist antioxidative Eigenschaften auf und wurde auf potenzielle gesundheitliche Vorteile untersucht, einschließlich entzündungshemmender und antidiabetischer Wirkungen. Seine Stabilität unter Hitze und sauren Bedingungen macht es für verschiedene kulinarische Anwendungen geeignet. Darüber hinaus wird Mogrosid IV-A von den Lebensmittelbehörden allgemein als sicher (GRAS) anerkannt, was seine Attraktivität als natürliches Süßungsmittel weiter erhöht.

Formel: C₅₄H₉₂O₂₄

Mogroside IV-A

CAS: 88901-41-1

Mogroside IV-A

Reinheit: ≥98%

Molekulargewicht: 1125.29g/mol

Ref: 54-BUP20128

Mogroside IVa

CAS: 88901-41-1

Formel: C₅₄H₉₂O₂₄

Molekulargewicht: 1125.31

Ref: 7W-GY1595

Mogroside IVa

CAS: 88901-41-1

Formel: C₅₄H₉₂O₂₄

Reinheit: 95%~99%

Molekulargewicht: 1125.31

Ref: BP-BP0952

Mogroside IV-A

CAS: 88901-41-1

Mogroside IVa is a natural product from Siraitia grosvenorii Swingle.

Formel: C₅₄H₉₂O₂₄

Reinheit: 98.08%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 1125.29

Ref: TM-TN1937

Mogroside IVa

CAS: 88901-41-1

Mogroside IVa is a triterpene glycoside, which is a type of natural sweetening compound, derived primarily from the fruit of Siraitia grosvenorii, commonly known as monk fruit. The compound is extracted from the fruit through a meticulous process that ensures the preservation of its natural properties. The mode of action of Mogroside IVa involves its interaction with taste receptors on the tongue, where it delivers intense sweetness, often several hundred times sweeter than sucrose, without providing caloric value. Additionally, studies suggest that this mogroside exhibits antioxidant activities, potentially neutralizing free radicals and protecting against cellular damage.

Formel: C₅₄H₉₂O₂₄

Reinheit: Min. 95%

Farbe und Form: White Powder

Molekulargewicht: 1,125.29 g/mol

Ref: 3D-OM45010