CAS 88901-42-2

Mogrosid III-A1

Beschreibung:

Mogrosid III-A1 ist ein natürlicher Glykosid, der aus der Frucht der Pflanze Siraitia grosvenorii, allgemein bekannt als Mönchsfrucht, gewonnen wird. Er ist bekannt für seine intensive Süße, die erheblich höher ist als die von Saccharose, was ihn zu einem beliebten natürlichen Süßstoff in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie macht. Mogrosid III-A1 zeichnet sich durch seinen niedrigen Kaloriengehalt aus, da er vom Körper nicht auf die gleiche Weise wie traditionelle Zucker metabolisiert wird, was zu seiner Attraktivität für diejenigen beiträgt, die nach gesünderen Alternativen suchen. Die Verbindung weist antioxidative Eigenschaften auf und wurde auf potenzielle gesundheitliche Vorteile, einschließlich entzündungshemmender Wirkungen, untersucht. Chemisch besteht es aus einer komplexen Struktur mit mehreren Zuckermolekülen, die an einem Triterpen-Rückgrat befestigt sind. Seine Stabilität unter Hitze und sauren Bedingungen macht es für verschiedene kulinarische Anwendungen geeignet. Als Lebensmittelzusatzstoff wird es von den Aufsichtsbehörden allgemein als sicher (GRAS) anerkannt, was seine Attraktivität auf dem gesundheitsbewussten Markt weiter erhöht.

Formel: C₄₈H₈₂O₁₉

Mogroside III-A1

CAS: 88901-42-2

Mogroside III-A1

Reinheit: ≥98%

Molekulargewicht: 963.15g/mol

Ref: 54-BUP00395

Mogroside III A1

CAS: 88901-42-2

Formel: C₄₈H₈₂O₁₉

Molekulargewicht: 963.17

Ref: 7W-GY8369

Mogroside III-A1

CAS: 88901-42-2

Mogroside III-A1 is a triterpenoid glycoside from Siraitia grosvenorii Swingle. Mogroside III-A1 a nonsugar sweetener.

Formel: C₄₈H₈₂O₁₉

Reinheit: 99.49%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 963.15

Ref: TM-T2S1193

Mogroside III A1

CAS: 88901-42-2

Formel: C₄₈H₈₂O₁₉

Reinheit: 95%~99%

Molekulargewicht: 963.165

Ref: BP-BP0951

Mogroside III A1

CAS: 88901-42-2

Mogroside III A1 is a triterpene glycoside, which is derived from the fruit of Siraitia grosvenorii, commonly known as monk fruit. This compound is a significant component of the sweet profile associated with the fruit and is extracted through carefully controlled processes to maintain its structural integrity.

Formel: C₄₈H₈₂O₁₉

Reinheit: Min. 95%

Farbe und Form: White Powder

Molekulargewicht: 963.15 g/mol

Ref: 3D-OM45009