CAS 88901-46-6

Mogrosid I-A1

Beschreibung:

Mogrosid I-A1 ist ein natürlicher Glykosid, der aus der Frucht der Pflanze Siraitia grosvenorii, allgemein bekannt als Mönchsfrucht, gewonnen wird. Er ist bekannt für seine intensive Süße, die erheblich höher ist als die von Saccharose, was ihn zu einem beliebten natürlichen Süßstoff in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie macht. Mogrosid I-A1 zeichnet sich durch seine einzigartige chemische Struktur aus, die ein Zuckermolekül enthält, das an ein Triterpenoid-Aglykon gebunden ist. Diese Verbindung wird nicht nur wegen ihrer Süße geschätzt, sondern auch wegen ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich antioxidativer Eigenschaften und möglicher entzündungshemmender Wirkungen. Sie gilt als kalorienfrei, was sie zu einer attraktiven Alternative zu traditionellen Zuckern für diejenigen macht, die ihren Kalorienverbrauch reduzieren möchten. Darüber hinaus wird Mogrosid I-A1 von den Lebensmittelbehörden allgemein als sicher (GRAS) anerkannt, was zu seiner zunehmenden Verwendung in verschiedenen Diätprodukten beiträgt. Seine Stabilität unter Hitze und sauren Bedingungen erhöht zusätzlich seine Nützlichkeit in der Lebensmittelverarbeitung. Insgesamt stellt Mogrosid I-A1 einen bedeutenden Fortschritt bei der Suche nach natürlichen, kalorienarmen Süßstoffen dar.

Formel: C₃₆H₆₂O₉

InChl: InChI=1S/C36H62O9/c1-19(9-14-27(33(4,5)43)45-31-30(42)29(41)28(40)23(18-37)44-31)20-15-16-34(6)24-12-10-21-22(11-13-25(38)32(21,2)3)36(24,8)26(39)17-35(20,34)7/h10,19-20,22-31,37-43H,9,11-18H2,1-8H3/t19-,20-,22-,23-,24+,25+,26-,27-,28-,29+,30-,31+,34+,35-,36+/m1/s1

InChI Key: InChIKey=UNCMRQFSKAVFQU-QZGPORMMSA-N

SMILES: C[C@]12[C@]3([C@](C)([C@]4(C(=CC3)C(C)(C)[C@@H](O)CC4)[H])[C@H](O)C[C@]1(C)[C@@]([C@@H](CC[C@@H](O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)C(C)(C)O)C)(CC2)[H])[H]

Synonyme:

• Mogroside I-A
• (3β,9β,10α,11α,24R)-3,11,25-Trihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-yl β-D-glucopyranoside
• Mogroside I-A1
• β-D-Glucopyranoside, (3β,9β,10α,11α,24R)-3,11,25-trihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-yl

Mogroside I A1

CAS: 88901-46-6

Mogroside I A1

Reinheit: ≥98%

Molekulargewicht: 638.87g/mol

Ref: 54-BUP01336

Mogroside Ia1

CAS: 88901-46-6

Formel: C₃₆H₆₂O₉

Molekulargewicht: 638.88

Ref: 7W-GY4746

Mogroside Ia1

CAS: 88901-46-6

Formel: C₃₆H₆₂O₉

Reinheit: 95%~99%

Molekulargewicht: 638.883

Ref: BP-BP3505

Mogroside I A1

CAS: 88901-46-6

Mogroside I A1, a triterpenoid glycoside isolated from extracts of Luo Han Guo, exhibits antioxidant, antidiabetic, and anticancer activities.

Formel: C₃₆H₆₂O₉

Reinheit: 99.60% - 99.87%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 638.87

Ref: TM-T12089

Mogroside I A1

CAS: 88901-46-6

Mogroside I A1 is a natural sweetener with the chemical name of (2S,3S,4R,5R)-2-hydroxy-3,4-dimethoxybenzoic acid. It is found in the leaves and bark of the Chinese herb "Manglietia yunnanensis" and can be isolated from these sources by hydrolysis. Mogroside I A1 has been shown to inhibit cytochrome P450 hydroxylase activity in rat liver cells and also inhibits potassium ion uptake in rat kidney cells. Mogroside I A1 is biosynthesized from mogrosides by recombinant E. coli cells that have been genetically modified to express the "mogrosidase" enzyme. This product contains no preservatives or artificial colors.

Formel: C₃₆H₆₂O₉

Reinheit: Min. 95%

Molekulargewicht: 638.87 g/mol

Ref: 3D-NDA90146