CAS 89-65-6

Erythorbinsäure

Beschreibung:

Erythorbinsäure, mit der CAS-Nummer 89-65-6, ist ein Stereoisomer von Ascorbinsäure (Vitamin C) und wird als Zuckeracid klassifiziert. Es ist ein weißes bis schmutzig-weißes kristallines Pulver, das in Wasser löslich ist und einen leicht sauren Geschmack hat. Erythorbinsäure ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften, die es ihm ermöglichen, die Oxidation von Lebensmitteln zu hemmen, wodurch die Haltbarkeit verlängert und Farbe sowie Geschmack erhalten bleiben. Es wird häufig als Lebensmittelzusatzstoff verwendet, der als E315 bezeichnet wird, in verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln, Getränken und Kosmetika. Die Verbindung ist unter sauren Bedingungen stabil, kann jedoch in alkalischen Umgebungen abgebaut werden. Erythorbinsäure wird auch für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile anerkannt, einschließlich seiner Rolle bei der Verhinderung von oxidativem Stress in biologischen Systemen. Darüber hinaus wird es häufig in der Pharmaindustrie wegen seiner stabilisierenden Wirkung auf bestimmte Formulierungen eingesetzt. Insgesamt wird Erythorbinsäure sowohl für seine funktionalen Eigenschaften in der Lebensmittelkonservierung als auch für seine Beiträge zur Gesundheit und Ernährung geschätzt.

Formel: C₆H₈O₆

InChl: InChI=1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5-/m1/s1

InChI Key: InChIKey=CIWBSHSKHKDKBQ-DUZGATOHSA-N

SMILES: [C@H](CO)(O)[C@@]1(C(O)=C(O)C(=O)O1)[H]

Synonyme:

• (5R)-5-(1,2-dihydroxyethyl)-3,4-dihydroxy-5-methyl-furan-2-one
• 2,3-Didehydro-D- erythro-hexono-1,4-lactone
• 2,3-Didehydro-D-erythro-hexono-1,4-lacton
• 2,3-didehidro-D-eritro-hexono-1,4-lactona
• <span class="text-smallcaps">D</span>-(-)-Isoascorbic acid
• <span class="text-smallcaps">D</span>-Araboascorbic acid
• <span class="text-smallcaps">D</span>-Erythorbic acid
• <span class="text-smallcaps">D</span>-arabino-Ascorbic acid
• <span class="text-smallcaps">D</span>-erythro-Hex-2-enonic acid, γ-lactone
• <span class="text-smallcaps">D</span>-erythro-Hexonic acid, 3-keto-, γ-lactone
• Araboascorbic acid
• Araboascorbic acid, <span class="text-smallcaps">D</span>-
• Araboascorbic acid, D-
• D-Araboascorbic acid
• D-Erythorbic acid
• D-arabino-Ascorbic acid
• D-erythro-Hex-2-enonic acid, gamma-lactone
• D-erythro-Hex-2-enonic acid, γ-lactone
• D-erythro-Hexonic acid, 3-keto-, γ-lactone
• E 315
• Erycorbin
• Erythorbic Acid
• Glucosaccharonic acid
• Isoascorbic Acid, D-
• Isoascorbic acid
• Isoascorbinsaeure
• Isovitamin C
• Mercate 5
• Neo-Cebicure
• Nsc 8117
• Saccharosonic acid

D-Araboascorbic Acid

CAS: 89-65-6

Formel: C₆H₈O₆

Reinheit: >98.0%(T)

Farbe und Form: White to Light yellow powder to crystal

Molekulargewicht: 176.12

Ref: 3B-A0520

Erythorbic Acid

CAS: 89-65-6

Lactones nesoi

Formel: C₆H₈O₆

Farbe und Form: White Powder

Molekulargewicht: 176.12 g/mol

Ref: 45-1241823

D-erythro-Hex-2-enonic acid, g-lactone

CAS: 89-65-6

Formel: C₆H₈O₆

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 176.1241

Ref: IN-DA00IFJU

Ascorbic Acid EP Impurity F

CAS: 89-65-6

Formel: C₆H₈O₆

Farbe und Form: White To Off-White Solid

Molekulargewicht: 176.12

Ref: 4Z-A-129006

Erythorbic Acid

CAS: 89-65-6

Erythorbic Acid

Reinheit: ≥98%

Molekulargewicht: 176.12g/mol

Ref: 54-BUP18103

D-Isoascorbic acid

CAS: 89-65-6

Formel: C₆H₈O₆

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 176.12

Ref: 04-C14379000

(5R)-5-[(1R)-1,2-Dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one (D-Isoascorbic Acid)

CAS: 89-65-6

Farbe und Form: Neat

Ref: 86-MM0166.10

Erythorbic Acid

CAS: 89-65-6

Erythorbic Acid (D-(-)-Isoascorbic acid) is an antiscorbutic agent

Formel: C₆H₈O₆

Reinheit: 99.8%

Farbe und Form: White Solid Powder

Molekulargewicht: 176.12

Ref: TM-T7976

Ascorbic Acid EP Impurity F

CAS: 89-65-6

Formel: C₆H₈O₆

Molekulargewicht: 176.12

Ref: ST-EA-CP-A25006

D(-)-Isoascorbic Acid (Erythorbic Acid)

CAS: 89-65-6

Stability Moisture Sensitive
Applications Erythorbic Acid is used as a food additive as an antimicrobial and antioxidative agent.
References Sakagami, H. et al.: Anticanc. Res., 17, 221 (1997); Brahma, B. et al. J. Neurochem., 74, 1263 (2000);

Formel: C₆H₈O₆

Farbe und Form: White

Molekulargewicht: 176.12

Ref: TR-E649890

Erythorbic acid

CAS: 89-65-6

Reinheit: 95%

Molekulargewicht: 176.1239929

Ref: 10-F600911

D-Isoascorbic acid

CAS: 89-65-6

D-Isoascorbic acid is a sodium salt of ascorbic acid. It is used for the prevention and treatment of scurvy, which is caused by vitamin C deficiency. D-Isoascorbic acid functions as an electron donor in biochemical reactions and has been shown to have physiological effects. Ascorbic acid (vitamin C) is a water-soluble antioxidant that can react with hydrogen fluoride in vitro to form free radicals that may cause damage to cells. In addition, D-Isoascorbic acid can be used as a model system for the study of ascorbic acid and p-hydroxybenzoic acid. The analytical method for determining these compounds involves electrochemical impedance spectroscopy.

Formel: C₆H₈O₆

Reinheit: Min. 95%

Farbe und Form: White Powder

Molekulargewicht: 170 g/mol

Ref: 3D-FI09585

D-(-)-Isoascorbic acid, 98%

CAS: 89-65-6

D-(-)-Isoascorbic acid is used as antioxidant especially in brewing industry, reducing agent in photography. And it is also used in food industry, as food additives. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label i

Formel: C₆H₈O₆

Reinheit: 98%

Farbe und Form: crystals, White to pale yellow

Molekulargewicht: 176.12

Ref: 02-036366