CAS 89-78-1: (±)-Menthol

Beschreibung:(±)-Menthol, mit der CAS-Nummer 89-78-1, ist ein zyklischer Monoterpenalkohol, der weithin für sein charakteristisches Minzaroma und -geschmack anerkannt ist. Er liegt bei Raumtemperatur als farblose oder blassgelbe Flüssigkeit vor und ist bekannt für sein kühlendes Gefühl, das häufig in verschiedenen Verbrauchermarken wie Zahnpasta, Mundwasser und topischen Analgetika verwendet wird. Die Verbindung hat einen Schmelzpunkt um Raumtemperatur und einen Siedepunkt, der je nach spezifischem Isomer variiert. (±)-Menthol ist optisch aktiv, mit mehreren Stereoisomeren, einschließlich des häufigeren (R)-(-)-Menthol und (S)-(+)-Menthol. Es ist in Alkohol und Ether löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Neben seinen sensorischen Eigenschaften zeigt (±)-Menthol milde analgetische und entzündungshemmende Wirkungen, was es zu einer beliebten Zutat in medizinischen Formulierungen macht. Seine Vielseitigkeit erstreckt sich auf Anwendungen in Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika und hebt seine Bedeutung sowohl in industriellen als auch in Verbrauchermärkten hervor.

Formel:C₁₀H₂₀O

InChl:InChI=1/C10H20O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h7-11H,4-6H2,1-3H3/t8-,9+,10-/s2

InChI Key:InChIKey=NOOLISFMXDJSKH-WYVCTLLJNA-N

SMILES:OC1CC(C)CCC1C(C)C