CAS 89-80-5

(±)-Menthon

Beschreibung:

(±)-Menthon ist eine zyklische Monoterpen-Ketone, die hauptsächlich aus Minzölen gewonnen wird und für ihr charakteristisches Minzaroma bekannt ist. Sie existiert als Mischung aus zwei Enantiomeren, was zu ihrem komplexen Duftprofil beiträgt. Die chemische Formel von (±)-Menthon ist C10H18O, und sie weist einen sechsatomigen Cyclohexanring mit einer Ketongruppe auf. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur und hat einen relativ niedrigen Siedepunkt. (±)-Menthon ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Sie wird häufig in der Duft- und Geschmacksindustrie sowie in der Formulierung von Körperpflegeprodukten verwendet. Darüber hinaus zeigt (±)-Menthon einige biologische Aktivitäten, einschließlich potenzieller antimikrobieller Eigenschaften. Ihr Sicherheitsprofil zeigt, dass sie mit Vorsicht behandelt werden sollte, da sie bei einigen Personen Hautreizungen verursachen kann. Insgesamt ist (±)-Menthon eine vielseitige Verbindung mit Anwendungen in verschiedenen Bereichen, insbesondere in der Aromatisierung und Parfümerie.

Formel: C₁₀H₁₈O

InChl: InChI=1/C10H18O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h7-9H,4-6H2,1-3H3/t8-,9+/s2

InChI Key: InChIKey=NFLGAXVYCFJBMK-BRJQIKQINA-N

SMILES: [C@H](C)(C)[C@H]1C(=O)C[C@H](C)CC1

Synonyme:

• (.+-.)-Menthone
• <span class="text-smallcaps">DL</span>-Menthone
• Cyclohexanone, 5,Methyl-2-Isopropyl-, Trans-(.+-.)-
• Cyclohexanone, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, trans-
• Menthone G
• Neomenthone
• Trans-Mentona
• dl-Menthone
• p-Menthan-3-one, trans-
• p-Menthone
• rel-(2R,5S)-5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanone
• trans-Menthan-3-one
• trans-Menthon
• trans-Menthone
• trans-p-Menthan-3-one
• trans-p-Menthone

Cyclohexanone, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, (2R,5S)-rel-

CAS: 89-80-5

Formel: C₁₀H₁₈O

Reinheit: 95%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 154.2493

Ref: IN-DA0024JX

rel-(2S,5R)-5-methyl-2-(1-methylethyl)-cyclohexanone

CAS: 89-80-5

rel-(2S,5R)-5-methyl-2-(1-methylethyl)-cyclohexanone

Reinheit: 98%

Molekulargewicht: 154.25g/mol

Ref: 54-OR1061287

(±)-Menthone

Kontrolliertes Produkt

CAS: 89-80-5

Applications (±)-Menthone is a Menthol derivative. A volatile flavor compound found in human milk, red and black rice bran and specialty rice types.
References Sukhonthara, S. et al., J. Oleo. Sci., 58, 155 (2009); Limpawattana, M. et al., J. Food. Sci. 73, S456 (2008); Shimoda, M. et al., J. Fac. Agr. Kyushu. U., 45, 199 (2000)

Formel: C₁₀H₁₈O

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 154.25

Ref: TR-M219135

Menthone

CAS: 89-80-5

Menthone is a monoterpene that is extracted from the plant Mentha arvensis. It has been shown to inhibit the growth of oral pathogens, such as Streptococcus mutans and Candida albicans, by inhibiting their ability to metabolize glucose. Menthone also inhibits the activity of caffeic acid-3-O-methyltransferase (COMT), an enzyme that catalyzes the conversion of caffeine into its methyl ester. This prevents COMT from converting caffeic acid into 3,4-dihydroxyphenylacetic acid (DOPAC), which causes DNA damage. Menthone also inhibits genotoxic activity in human blood samples, likely due to its ability to trap reactive oxygen species (ROS) and deactivate them.

Formel: C₁₀H₁₈O

Reinheit: Min. 95%

Farbe und Form: Clear Liquid

Molekulargewicht: 154.25 g/mol

Ref: 3D-FM74368

(±)-Menthone

CAS: 89-80-5

Formel: C₁₀H₁₈O

Molekulargewicht: 154.25

Ref: ST-EA-CP-M127001