CAS 89296-48-0

11-Octadecensäure, Ethylester, (E)-

Beschreibung:

11-Octadecensäure, Ethylester, (E)-, auch bekannt als Ethyl 11-Octadecenoat, ist ein ungesättigter Fettsäureester, der durch seine lange Kohlenwasserstoffkette und eine Doppelbindung in der trans-Konfiguration an der 11. Kohlenstoffposition gekennzeichnet ist. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem milden, fetten Geruch. Sie ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Natur. Die Anwesenheit der Doppelbindung trägt zu ihrer Reaktivität bei, was sie unter bestimmten Bedingungen anfällig für Oxidation und Polymerisation macht. Ethyl 11-Octadecenoat wird häufig in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff und in der Produktion von Biodiesel aufgrund seiner Fettsäurezusammensetzung verwendet. Darüber hinaus kann es in der kosmetischen und pharmazeutischen Industrie Anwendung finden, wo es als Emolliens oder Vorstufe für die Synthese anderer chemischer Verbindungen dienen kann. Sein Sicherheitsprofil weist im Allgemeinen auf eine geringe Toxizität hin, jedoch sollten die üblichen Handhabungsvorschriften beachtet werden.

Formel: C₂₀H₃₈O₂

11-Octadecenoic acid, ethyl ester, (E)-

CAS: 89296-48-0

Formel: C₂₀H₃₈O₂

Reinheit: %

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 310.5145

Ref: IN-DA0040WG

Ethyl 11(E)-octadecenoate

CAS: 89296-48-0

Formel: C20H38O2

Reinheit: >99%

Molekulargewicht: 310.52

Ref: 48-30-1813

Vaccenic Acid Ethyl Ester

Kontrolliertes Produkt

CAS: 89296-48-0

Formel: C₂₀H₃₈O₂

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 310.51

Ref: TR-V070005

Vaccenic Acid Ethyl-d5 Ester

Kontrolliertes Produkt

CAS: 89296-48-0

Formel: C₂₀H₃₃D₅O₂

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 315.55

Ref: TR-V070007