CAS 89457-53-4
:Decansäure, 3-hydroxy-1-methylpropylester
Beschreibung:
Decansäure, 3-hydroxy-1-methylpropylester, auch bekannt als 3-Hydroxy-1-methylpropyldecanoat, ist ein Ester, der aus Decansäure und 3-Hydroxy-1-methylpropanol abgeleitet ist. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen fettigen Geruch. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Natur. Die molekulare Struktur weist einen langen hydrophoben Schwanz aus dem Decansäurebestandteil auf, der zu ihren Eigenschaften als Tensid und Emulgator beiträgt. Dieser Ester wird häufig in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie aufgrund seiner hautpflegenden Eigenschaften sowie in der Formulierung verschiedener Produkte verwendet, da er die Textur und Stabilität verbessert. Darüber hinaus kann er eine geringe Toxizität aufweisen, was ihn für Anwendungen in Verbrauchermaterialien geeignet macht. Wie viele Ester kann er in Gegenwart von Wasser hydrolysiert werden und unter bestimmten Bedingungen zu seiner Elterssäure und -alkohol zurückkehren.
Formel:C14H28O3
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