CAS 90-74-4: Rutinose
Beschreibung:Rutinose, mit der CAS-Nummer 90-74-4, ist ein Disaccharid, das aus zwei Zuckereinheiten besteht: Rhamnose und Glukose. Es handelt sich um eine natürlich vorkommende Verbindung, die häufig in verschiedenen Pflanzen zu finden ist, insbesondere in Verbindung mit Flavonoiden, wo es als glycosidischer Bestandteil dient. Rutinose zeichnet sich durch seinen süßen Geschmack aus und ist in Wasser löslich, was es sowohl in der Lebensmittel- als auch in der Pharmaindustrie relevant macht. Die Struktur von Rutinose weist eine glykosidische Bindung zwischen den Rhamnose- und Glukoseeinheiten auf, was zu seiner Stabilität und Funktionalität in biologischen Systemen beiträgt. Es spielt eine Rolle im Stoffwechsel bestimmter Flavonoide und verbessert deren Löslichkeit und Bioverfügbarkeit. Darüber hinaus kann Rutinose antioxidative Eigenschaften aufweisen, die zu den gesundheitlichen Vorteilen beitragen, die mit dem Verzehr pflanzlicher Lebensmittel verbunden sind. Seine Präsenz in verschiedenen pflanzlichen Heilmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln unterstreicht seine Bedeutung in der traditionellen Medizin und modernen Gesundheitspraktiken. Insgesamt ist Rutinose ein wichtiger Kohlenhydrat mit vielfältigen Anwendungen in der Ernährung und Pharmakologie.
Formel:C12H22O10
InChl:InChI=1S/C12H22O10/c1-4-7(16)10(19)11(20)12(22-4)21-3-6(15)9(18)8(17)5(14)2-13/h2,4-12,14-20H,3H2,1H3/t4-,5-,6+,7-,8+,9+,10+,11+,12+/m0/s1
InChI Key:InChIKey=CPYCUQCIDSHOHI-IFLAJBTPSA-N
SMILES:O=CC(O)C(O)C(O)C(O)COC1OC(C)C(O)C(O)C1O
- Synonyme:
- (5xi)-6-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-lyxo-hexopyranose
- 6-O-(6-Deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-D-glucose
- 6-O-(6-Deoxy-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-mannopyranosyl)-<smallcap>D</span>-glucose
- 6-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranose
- 6-O-(alpha-L-Rhamnopyranosyl)-D-glucopyranose
- 6-O-(alpha-L-Rhamnosyl)-D-glucose
- <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 6-O-(6-deoxy-α-<smallcap>L</span>-mannopyranosyl)-
- D-Glucose, 6-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-
- 6-O-(6-Deoxy-α-L-mannopyranosyl)-D-glucose
- Rutinose
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