CAS 9000-70-8: Gelatine

Beschreibung: Gelatine, mit der CAS-Nummer 9000-70-8, ist ein farbloser, geschmackloser Lebensmittelbestandteil, der aus Kollagen gewonnen wird, das aus der Haut, den Knochen und dem Bindegewebe von Tieren, hauptsächlich Schweinen und Rindern, extrahiert wird. Es ist ein hydrophiles Polymer, das eine gelartige Konsistenz bildet, wenn es in heißem Wasser gelöst und anschließend abgekühlt wird, was es zu einem beliebten Verdickungs- und Geliermittel in verschiedenen kulinarischen Anwendungen macht, wie Desserts, Gelees und Marshmallows. Gelatine besteht hauptsächlich aus Aminosäuren, einschließlich Glycin und Prolin, und ist bekannt für ihre Fähigkeit, Emulsionen und Schäume zu stabilisieren. Sie wird auch in der Pharmazeutik und Kosmetik aufgrund ihrer Bindungs- und Beschichtungseigenschaften verwendet. Gelatine wird von den Aufsichtsbehörden allgemein als sicher (GRAS) anerkannt, ist jedoch aufgrund ihres tierischen Ursprungs nicht für Vegetarier oder Veganer geeignet. Ihre funktionalen Eigenschaften können je nach Faktoren wie der Blühstärke, die die Festigkeit des Gels angibt, und ihrem Molekulargewicht, das ihre Löslichkeit und Gelierverhalten beeinflusst, variieren.

Formel: Unspecified

Synonyme:

• 73865Msds
• Apb-H
• CLV
• Emagel
• Gel-Lac
• Gelafusal
• Gelatin
• Gelatinas
• Gelatine
• Gelatinen
• Gelatines
• Gelfoam
• Gelita-Collagel
• Gelita-Tec
• Gelofusin
• Gelofusine
• Gelrite
• Grenetine
• IK
• Ij-Skw
• Jellice
• MGP
• Medigelatin
• Oetker
• SN
• Spongel
• Spongiofort
• Surgiflo
• Surgifoam
• Vitrigel
• Vitro-Corneum
• Gelatin, granular
• HSA Minispheres
• Gelatins, acetylated, conjugates
• Gelatins, conjugates
• Gelatins
• Gelatins
• Pharmagel A
• Edible gelatin

Gelatin solution Type B, 2% in H2O, tissue culture grade, BioReagent, suitable for cell culture

CAS: 9000-70-8

Gelatin

CAS: 9000-70-8

Edible gelatin and photographic gelatin

• Formel: Unknown
• Farbe und Form: Beige Powder

Gelatin, powdered, from porcine skin, 240g bloom

CAS: 9000-70-8

• Farbe und Form: Pale yellow or beige granular powder
• Molekulargewicht: -

Gelatin, Granular

CAS: 9000-70-8

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Acros Organics product portfolio. …

• Farbe und Form: Light yellow to beige, Crystalline powder

Gelatin, powdered, from porcine skin, 280g bloom

CAS: 9000-70-8

• Farbe und Form: Pale yellow or beige granular powder
• Molekulargewicht: -

High-molecular Mass Urokinase RS

CAS: 7558-79-4 7558-80-7 7647-14-5 9000-70-89039-53-6

• Farbe und Form: White Solid

Ulinastatin RS

CAS: 9000-70-8

• Farbe und Form: White Solid

Gelatin (Bovine)

CAS: 9000-70-8

Applications Gelatin is a hydrophilic chemical useful in histochemistry, bacterial culture media and light microscope …

• Formel: C₅H₅N₅•HPO₄
• Farbe und Form: Light Yellow
• Molekulargewicht: NA

Gelatin Powder Special ex. Porcine (Type B), 120g Bloom BactoBio for bacteriology

CAS: 9000-70-8

• Farbe und Form: Light yellow, granular powder, Clear to very slightly opalescent

Gelatin Powder ex. Porcine (Type B), 120g Bloom

CAS: 9000-70-8

• Farbe und Form: Pale yellow to yellowish brown, Granular powder, Clear to slightly hazy

Gelatin Powder Special Clear ex. Bovine (Type B), 200-250g Bloom BactoBio for bacteriology

CAS: 9000-70-8

• Farbe und Form: Cream to yellowish brown, Granular powder