CAS 9000-91-3

Beta-Amylase

Beschreibung:

Beta-Amylase ist ein Enzym, das eine entscheidende Rolle beim Abbau von Stärke in einfachere Zucker, insbesondere Maltose, spielt. Es wird als Glykosid-Hydrolase klassifiziert und kommt in verschiedenen Organismen vor, einschließlich Pflanzen, Bakterien und Pilzen. Das Enzym katalysiert die Hydrolyse von Alpha-1,4-glykosidischen Bindungen in Stärke und verwandten Polysacchariden und setzt Maltoseeinheiten von den nicht reduzierenden Enden der Ketten frei. Beta-Amylase arbeitet optimal in bestimmten pH- und Temperaturbereichen, die je nach Quellorganismus variieren können. Dieses Enzym ist besonders bedeutend in der Brau- und Backindustrie, wo es zum Fermentationsprozess und zur Entwicklung von Geschmack und Textur in Produkten beiträgt. Darüber hinaus wird Beta-Amylase in verschiedenen biotechnologischen Anwendungen eingesetzt, einschließlich der Herstellung von Glukosesirupen und in der Lebensmittelindustrie zur Modifikation von Stärke. Ihre CAS-Nummer, 9000-91-3, identifiziert sie in chemischen Datenbanken und erleichtert die Forschung und industrielle Anwendungen. Insgesamt ist Beta-Amylase ein essentielles Enzym mit vielfältigen Anwendungen in der Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie.

Formel: Unspecified

Synonyme:

• Amilasa, Β-
• Beta amylase
• Betalase 1500
• Betalase 1500EL
• Bioamylase
• Biozyme C
• Biozyme KL
• Biozyme M
• Biozyme M 2
• Biozyme M5
• Biozyme MD
• Biozyme ML
• E.C. 3.2.1.2
• Exoamylase
• Hi-Maltosin
• Hi-Maltosin G
• Hi-Maltosin GL
• Matsulase
• Mochibest Super
• Optimalt BBA
• Saccharogenamylase
• Sebstar BA
• Softergen 10
• Softergen 30
• Spezyme BBA
• Spezyme BBA 1500
• Spezyme DBA
• Uniase L
• α-1,4-Glucan maltohydrolase
• β-Amylase
• β-Amylase 1500S
• β-Amylase F
• β-Amylase F "Amano"
• β-Amylase L
• Amylase, β-
• Amylase, beta-
• beta-Amylase (sweet potato)
• AMYLASE
• β-amylase, barley
• β-amylase from sweet potato
• AMYLASE REAGENT
• β-Amylase from barley Type II-B, 20-80 units/mg protein (biuret)
• BETA-AMYLASE, FROM BARLEY
• β-AMylase, 700000 u/Ml
• amylase(ec3.2.1.1)fromaspergillusoryzae
• β-Amylase from sweet potato,1,4-α-D-Glucan maltohydrolase
• 1,4-α-D-Glucan maltohydrolase
• 1,4-α-d-glucan maltohydrolase from sweet potato
• 1,4-ALPHA-D-GLUCAN MALTOHYDROLASE
• BETA-AMYLASE (SOYBEAN)
• Beta-AmylaseExBarleyE.C.3.2.1.2
• EC 3.2.1.2
• BETA-AMYLASE TYPE I-B
• BETA-AMYLASE FROM SWEET POTATO PACKAGE
• beta-AMylase&nbsp
• beta-amylas
• AMYLASE 10
• Beta-AmylaseExSweetPotatoE.C.3.2.1.1
• EC: 3.2.1.1
• froM Soybean
• β-AMylase froMBacilus subtilis
• β-AMylase froM Soybean
• BETA-AMYLASE FROM BARLEY APPROX. 15 U/M
• BETA-AMYLASE, BARLEY
• β-Amylase from barley,1,4-α-D-Glucan maltohydrolase
• EC 3.2.1.1
• BETA-AMYLASE EX BARLEY
• 1,4-α-d-glucan maltohydrolase from barley
• β-Amylase from sweet potato Type I-B, ammonium sulfate suspension, 750-1,000 units/mg protein (E1%/280)
• beta-Amylase from Soybean
• BETA-AMYLASE TYPE II-BI

β-Amylase from Soybean

CAS: 9000-91-3

Farbe und Form: White to Light yellow to Light red powder to crystal

Ref: 3B-A0448

β-Amylase from Soybean,

CAS: 9000-91-3

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: G/Mol

Ref: IN-DA003O5Y

β-Amylase, from barley

CAS: 9000-91-3

Farbe und Form: White to off-white lyophilised powder

Ref: 7W-GZ9736

β-Amylase, from soy

CAS: 9000-91-3

Reinheit: ≥ 10.0units/mg

Farbe und Form: White to off-white powder

Molekulargewicht: -

Ref: 7W-GZ8786

β-Amylase

CAS: 9000-91-3

β-Amylase exhibits significant starch-degrading activity and is utilized in a range of biochemical studies [1].

Farbe und Form: Solid

Ref: TM-T78359