CAS 9004-67-5: Methylcellulose
Beschreibung:Methylcellulose ist ein Cellulosederivat, das durch die Substitution von Hydroxylgruppen im Cellulosepolymer mit Methylgruppen gekennzeichnet ist. Diese Modifikation verleiht einzigartige Eigenschaften, wodurch Methylcellulose eine vielseitige Verbindung ist, die in verschiedenen Anwendungen weit verbreitet ist. Es handelt sich um ein weißes, geruchloses Pulver, das in kaltem Wasser löslich ist und ein viskoses Gel bildet, jedoch in heißem Wasser unlöslich ist. Methylcellulose weist hervorragende Film bildende, verdickende und emulgierende Eigenschaften auf, was es in Lebensmitteln, Pharmazeutika und Kosmetika wertvoll macht. Seine Fähigkeit, Feuchtigkeit zu speichern und Textur bereitzustellen, verbessert die Qualität von Backwaren und anderen Lebensmitteln. Darüber hinaus ist Methylcellulose ungiftig und biologisch abbaubar, was zu seiner Attraktivität in umweltfreundlichen Formulierungen beiträgt. In der Pharmaindustrie dient es als Bindemittel und Verdicker in Arzneimittelformulierungen. Seine thermische Gelierungseigenschaft, bei der es beim Erhitzen ein Gel bildet, wird auch in verschiedenen industriellen Anwendungen genutzt. Insgesamt ist Methylcellulose eine multifunktionale Zutat von großer Bedeutung in mehreren Sektoren aufgrund seiner einzigartigen physikochemischen Eigenschaften.
Formel:CH4O·xUnspecified
InChl:InChI=1/C12H20O10/c1-21-9-11-13(23-3)15(24-4)18(27-7)20(30-11)31-14-12(10-22-2)29-19(28-8)17(26-6)16(14)25-5/h11-20H,9-10H2,1-8H3/t11?,12?,13?,14-,15?,16?,17?,18?,19?,20+/m1/s1
- Synonyme:
- 55Hd100
- 55Hd15
- 55Hd20
- 55Hd400
- 55Hd4000
- 55Hd50
- Adulsin
- Bagolax
- Bulkaloid
- Cellapret
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- Cellogran
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- Sp-G
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