Ammonium alginate is a naturally occurring polysaccharide derived from brown seaweed, specifically from the cell walls of certain species like Laminaria and Ascophyllum. It is a white to yellowish powder that is soluble in water, forming a viscous gel upon hydration. This substance is characterized by its ability to form gels in the presence of divalent cations, such as calcium ions, which makes it valuable in food, pharmaceutical, and cosmetic applications as a thickening and gelling agent. Ammonium alginate is non-toxic and biodegradable, making it an environmentally friendly option. It is commonly used in the food industry as a stabilizer and emulsifier, particularly in products like ice cream and salad dressings. Additionally, it has applications in the medical field for drug delivery systems and wound dressings due to its biocompatibility. Its unique properties, such as viscosity and gel-forming ability, are influenced by factors like pH and ionic strength, making it versatile for various formulations.

Ammonium alginate

Ammoniumalginat ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid, das aus Braunalgen gewonnen wird, insbesondere aus den Zellwänden bestimmter Arten wie Laminaria und Ascophyllum. Es handelt sich um ein weißes bis gelbliches Pulver, das in Wasser löslich ist und beim Kontakt mit Wasser ein viskoses Gel bildet. Diese Substanz zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, in Anwesenheit von zweiwertigen Kationen, wie Calciumionen, Gele zu bilden, was sie in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie als Verdickungs- und Geliermittel wertvoll macht. Ammoniumalginat ist ungiftig und biologisch abbaubar, was es zu einer umweltfreundlichen Option macht. Es wird häufig in der Lebensmittelindustrie als Stabilisator und Emulgator verwendet, insbesondere in Produkten wie Eiscreme und Salatdressings. Darüber hinaus hat es Anwendungen im medizinischen Bereich für Arzneimittelabgabesysteme und Wundverbände aufgrund seiner Biokompatibilität. Seine einzigartigen Eigenschaften, wie Viskosität und Gelbildungsfähigkeit, werden von Faktoren wie pH-Wert und ionischer Stärke beeinflusst, was es vielseitig für verschiedene Formulierungen macht.

9005-34-9: Ammoniumalginat ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid, das aus Braunalgen gewonnen wird, insbesondere aus den Zellwänden bestimmter Arten wie Laminaria und Ascophyllum. Es handelt sich um ein weißes bis gelbliches Pulver, das in Wasser löslich ist und beim Kontakt mit Wasser ein viskoses Gel bildet. Diese Substanz zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, in Anwesenheit von zweiwertigen Kationen, wie Calciumionen, Gele zu bilden, was sie in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie als Verdickungs- und Geliermittel wertvoll macht. Ammoniumalginat ist ungiftig und biologisch abbaubar, was es zu einer umweltfreundlichen Option macht. Es wird häufig in der Lebensmittelindustrie als Stabilisator und Emulgator verwendet, insbesondere in Produkten wie Eiscreme und Salatdressings. Darüber hinaus hat es Anwendungen im medizinischen Bereich für Arzneimittelabgabesysteme und Wundverbände aufgrund seiner Biokompatibilität. Seine einzigartigen Eigenschaften, wie Viskosität und Gelbildungsfähigkeit, werden von Faktoren wie pH-Wert und ionischer Stärke beeinflusst, was es vielseitig für verschiedene Formulierungen macht.

CAS 9005-34-9

Ammoniumalginat

AMMONIUM ALGINATE

Ref: IN-DA00GR8Q

Ammoniumalginate

Ref: 54-OR1029913