CAS 9007-57-2
:Edestin
Beschreibung:
Edestin ist ein Globulinprotein, das hauptsächlich aus Hanfsamen gewonnen wird und für seinen hohen Nährwert und seine funktionalen Eigenschaften bekannt ist. Es zeichnet sich durch seine Löslichkeit in Wasser und seine Fähigkeit zur Gelbildung aus, was es in verschiedenen Lebensmittelanwendungen nützlich macht. Edestin ist reich an essentiellen Aminosäuren, insbesondere an denen, die in pflanzenbasierten Diäten oft fehlen, was zu seiner Attraktivität als Proteinquelle für Vegetarier und Veganer beiträgt. Darüber hinaus enthält es eine signifikante Menge an Ballaststoffen und ist arm an gesättigten Fetten, was die Verdauungsgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden fördert. Die Proteinstruktur von Edestin ähnelt der von tierischen Proteinen, was seine Verdaulichkeit und Bioverfügbarkeit verbessert. Aufgrund seines Nährstoffprofils wird Edestin häufig in Proteinergänzungen, Gesundheitslebensmitteln und funktionellen Lebensmittelprodukten verwendet. Seine CAS-Nummer, 9007-57-2, identifiziert es in chemischen Datenbanken und erleichtert die Forschung und regulatorischen Prozesse. Insgesamt wird Edestin nicht nur wegen seiner gesundheitlichen Vorteile geschätzt, sondern auch wegen seiner Vielseitigkeit in Lebensmittelformulierungen.
Formel:Unspecified
Synonyme:- Edestin
- Edestin protein
- Edestine
- Edestins
- Legumin edestin
- Plant protein edestin
- Protein edestin
- Proteins, edestins
- Proteins, specific or class, edestins
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Edestin
CAS:<p>Edestin is a crystalline globular protein, which is sourced primarily from hemp seeds. It is characterized by its high solubility and unique compatibility with the human digestive system. Edestin is composed of edestin subunits and is noted for its complete amino acid profile, including essential amino acids that are crucial for various biological functions.</p>Reinheit:Min. 95%Farbe und Form:White Powder
